Мой здоровый рацион

Рецепт Брауни. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Брауни

Яйцо куриное (Запекание) 102 г
Банан (Запекание) 250 г
Какао-порошок 25 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 18 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное 17 г
Овсяные хлопья "геркулес" (Запекание) 60 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Брауни".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.9 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 957 г
Белки 8.1 г 76 г 10.7% 6.1% 938 г
Жиры 5.4 г 56 г 9.6% 5.5% 1037 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 6% 944 г
Пищевые волокна 4.5 г 20 г 22.5% 12.8% 444 г
Вода 57.5 г 2273 г 2.5% 1.4% 3953 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 3.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.1 мкг 900 мкг 8.8% 5% 1138 г
Ретинол 0.07 мг ~
бета Каротин 0.092 мг 5 мг 1.8% 1% 5435 г
Витамин В1, тиамин 0.102 мг 1.5 мг 6.8% 3.9% 1471 г
Витамин В2, рибофлавин 0.182 мг 1.8 мг 10.1% 5.7% 989 г
Витамин В4, холин 77.68 мг 500 мг 15.5% 8.8% 644 г
Витамин В5, пантотеновая 0.757 мг 5 мг 15.1% 8.6% 661 г
Витамин В6, пиридоксин 0.28 мг 2 мг 14% 8% 714 г
Витамин В9, фолаты 10.041 мкг 400 мкг 2.5% 1.4% 3984 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 2.8% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 2.77 мг 90 мг 3.1% 1.8% 3249 г
Витамин D, кальциферол 0.567 мкг 10 мкг 5.7% 3.2% 1764 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.674 мг 15 мг 4.5% 2.6% 2226 г
Витамин Н, биотин 11.244 мкг 50 мкг 22.5% 12.8% 445 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.5897 мг 20 мг 12.9% 7.3% 772 г
Ниацин 0.674 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 403.96 мг 2500 мг 16.2% 9.2% 619 г
Кальций, Ca 43.42 мг 1000 мг 4.3% 2.4% 2303 г
Кремний, Si 45.356 мг 30 мг 151.2% 86% 66 г
Магний, Mg 78.49 мг 400 мг 19.6% 11.1% 510 г
Натрий, Na 1411.98 мг 1300 мг 108.6% 61.7% 92 г
Сера, S 74.81 мг 1000 мг 7.5% 4.3% 1337 г
Фосфор, P 171.1 мг 800 мг 21.4% 12.2% 468 г
Хлор, Cl 90.34 мг 2300 мг 3.9% 2.2% 2546 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 13.3 мкг ~
Бор, B 219.1 мкг ~
Ванадий, V 1.24 мкг ~
Железо, Fe 3.138 мг 18 мг 17.4% 9.9% 574 г
Йод, I 5.76 мкг 150 мкг 3.8% 2.2% 2604 г
Кобальт, Co 3.728 мкг 10 мкг 37.3% 21.2% 268 г
Литий, Li 1.944 мкг ~
Марганец, Mn 1.087 мг 2 мг 54.4% 30.9% 184 г
Медь, Cu 456.02 мкг 1000 мкг 45.6% 25.9% 219 г
Молибден, Mo 7.336 мкг 70 мкг 10.5% 6% 954 г
Никель, Ni 2.356 мкг ~
Олово, Sn 0.7 мкг ~
Рубидий, Rb 37.1 мкг ~
Селен, Se 12.62 мкг 55 мкг 22.9% 13% 436 г
Стронций, Sr 1.56 мкг ~
Фтор, F 41.48 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9643 г
Хром, Cr 1.31 мкг 50 мкг 2.6% 1.5% 3817 г
Цинк, Zn 1.4067 мг 12 мг 11.7% 6.7% 853 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.348 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.356 г ~
Валин 0.319 г ~
Гистидин* 0.139 г ~
Изолейцин 0.242 г ~
Лейцин 0.419 г ~
Лизин 0.329 г ~
Метионин 0.14 г ~
Метионин + Цистеин 0.275 г ~
Треонин 0.241 г ~
Триптофан 0.092 г ~
Фенилаланин 0.28 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.495 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.287 г ~
Аспарагиновая кислота 0.511 г ~
Глицин 0.305 г ~
Глутаминовая кислота 0.853 г ~
Пролин 0.23 г ~
Серин 0.354 г ~
Тирозин 0.216 г ~
Цистеин 0.134 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 10.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 146.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.788 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.256 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.663 г min 16.8 г 9.9% 5.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.109 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.495 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.706 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.682 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Брауни составляет 175,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».