Мой здоровый рацион

Рецепт Печень индейки с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Печень индейки с овощами

Печень индейки (Тушение) 440 г
Морковь, красная (Варка без слива) 77 г
Лук репчатый (Варка без слива) 58 г
Лук зеленый (перо) (Варка без слива) 58 г
Кабачок (Варка без слива) 273 г
Вода 418 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Печень индейки с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 104.2 ккал 1684 ккал 6.2% 6% 1616 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 8.8% 1086 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 13.1% 737 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.9% 11526 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.9% 3333 г
Вода 83 г 2273 г 3.7% 3.6% 2739 г
Витамины
Витамин А, РЭ 142 мкг 900 мкг 15.8% 15.2% 634 г
бета Каротин 0.83 мг 5 мг 16.6% 15.9% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 1.7% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.4% 2195 г
Витамин В4, холин 51.22 мг 500 мг 10.2% 9.8% 976 г
Витамин В5, пантотеновая 0.27 мг 5 мг 5.4% 5.2% 1852 г
Витамин В6, пиридоксин 0.147 мг 2 мг 7.4% 7.1% 1361 г
Витамин В9, фолаты 8.399 мкг 400 мкг 2.1% 2% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 2.27 мг 90 мг 2.5% 2.4% 3965 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.217 мг 15 мг 1.4% 1.3% 6912 г
Витамин Н, биотин 0.182 мкг 50 мкг 0.4% 0.4% 27473 г
Витамин К, филлохинон 9.2 мкг 120 мкг 7.7% 7.4% 1304 г
Витамин РР, НЭ 2.8602 мг 20 мг 14.3% 13.7% 699 г
Макроэлементы
Калий, K 157.24 мг 2500 мг 6.3% 6% 1590 г
Кальций, Ca 17.11 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 5845 г
Магний, Mg 12.43 мг 400 мг 3.1% 3% 3218 г
Натрий, Na 35.79 мг 1300 мг 2.8% 2.7% 3632 г
Сера, S 96.03 мг 1000 мг 9.6% 9.2% 1041 г
Фосфор, P 75.6 мг 800 мг 9.5% 9.1% 1058 г
Хлор, Cl 41.57 мг 2300 мг 1.8% 1.7% 5533 г
Микроэлементы
Бор, B 22.5 мкг ~
Ванадий, V 6.36 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 8.6% 1117 г
Йод, I 0.47 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31915 г
Кобальт, Co 6.212 мкг 10 мкг 62.1% 59.6% 161 г
Марганец, Mn 0.0359 мг 2 мг 1.8% 1.7% 5571 г
Медь, Cu 45.09 мкг 1000 мкг 4.5% 4.3% 2218 г
Молибден, Mo 12.891 мкг 70 мкг 18.4% 17.7% 543 г
Селен, Se 26.007 мкг 55 мкг 47.3% 45.4% 211 г
Фтор, F 39.89 мкг 4000 мкг 1% 1% 10028 г
Хром, Cr 4.52 мкг 50 мкг 9% 8.6% 1106 г
Цинк, Zn 0.9875 мг 12 мг 8.2% 7.9% 1215 г

Энергетическая ценность Печень индейки с овощами составляет 104,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».