Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Дисетр творожный 388 г
Яйцо куриное 55 г
Рисовая Мука [С.Пудовъ] 85 г
Мука Ржаная Цельнозерновая Обойная [С.Пудовъ] 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 160.4 ккал 1684 ккал 9.5% 5.9% 1050 г
Белки 11.5 г 76 г 15.1% 9.4% 661 г
Жиры 3.5 г 56 г 6.3% 3.9% 1600 г
Углеводы 20.3 г 219 г 9.3% 5.8% 1079 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.3 мкг 900 мкг 4.3% 2.7% 2350 г
Ретинол 0.036 мг ~
бета Каротин 0.014 мг 5 мг 0.3% 0.2% 35714 г
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 1.2% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.168 мг 1.8 мг 9.3% 5.8% 1071 г
Витамин В4, холин 43.66 мг 500 мг 8.7% 5.4% 1145 г
Витамин В5, пантотеновая 0.239 мг 5 мг 4.8% 3% 2092 г
Витамин В6, пиридоксин 0.09 мг 2 мг 4.5% 2.8% 2222 г
Витамин В9, фолаты 16.314 мкг 400 мкг 4.1% 2.6% 2452 г
Витамин В12, кобаламин 0.582 мкг 3 мкг 19.4% 12.1% 515 г
Витамин C, аскорбиновая 0.29 мг 90 мг 0.3% 0.2% 31034 г
Витамин D, кальциферол 0.232 мкг 10 мкг 2.3% 1.4% 4310 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.098 мг 15 мг 0.7% 0.4% 15306 г
Витамин Н, биотин 5.375 мкг 50 мкг 10.8% 6.7% 930 г
Витамин РР, НЭ 1.9728 мг 20 мг 9.9% 6.2% 1014 г
Ниацин 0.186 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.48 мг 2500 мг 3.1% 1.9% 3186 г
Кальций, Ca 85.81 мг 1000 мг 8.6% 5.4% 1165 г
Магний, Mg 12.03 мг 400 мг 3% 1.9% 3325 г
Натрий, Na 36.44 мг 1300 мг 2.8% 1.7% 3568 г
Сера, S 101.66 мг 1000 мг 10.2% 6.4% 984 г
Фосфор, P 116.1 мг 800 мг 14.5% 9% 689 г
Хлор, Cl 74.25 мг 2300 мг 3.2% 2% 3098 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 26.5 мкг ~
Железо, Fe 0.416 мг 18 мг 2.3% 1.4% 4327 г
Йод, I 6.76 мкг 150 мкг 4.5% 2.8% 2219 г
Кобальт, Co 1.889 мкг 10 мкг 18.9% 11.8% 529 г
Марганец, Mn 0.0067 мг 2 мг 0.3% 0.2% 29851 г
Медь, Cu 32.82 мкг 1000 мкг 3.3% 2.1% 3047 г
Молибден, Mo 4.273 мкг 70 мкг 6.1% 3.8% 1638 г
Олово, Sn 7.2 мкг ~
Селен, Se 14.578 мкг 55 мкг 26.5% 16.5% 377 г
Стронций, Sr 9.02 мкг ~
Фтор, F 20.63 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19389 г
Хром, Cr 1.46 мкг 50 мкг 2.9% 1.8% 3425 г
Цинк, Zn 0.309 мг 12 мг 2.6% 1.6% 3883 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.079 г ~
Валин 0.077 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.107 г ~
Лизин 0.09 г ~
Метионин 0.042 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.061 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.065 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.112 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.071 г ~
Аспарагиновая кислота 0.122 г ~
Глицин 0.042 г ~
Глутаминовая кислота 0.176 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.092 г ~
Тирозин 0.048 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 62.83 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.088 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.095 г min 16.8 г 6.5% 4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.407 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.24 г от 11.2 до 20.6 г 2.1% 1.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 160,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».