Мой здоровый рацион

Рецепт Гречка,тушёная с кур.фаршем и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Гречка,тушёная с кур.фаршем и овощами

Гречневая каша из крупы ядрица по 1-278 500 г
Морковь отварная по 2-40 50 г
Лук репчатый (Припускание) 30 г
Куриный фарш 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Гречка,тушёная с кур.фаршем и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 103.3 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1630 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 7.4% 1310 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 6.9% 1400 г
Углеводы 10.9 г 219 г 5% 4.8% 2009 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 10.6% 909 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 3.2% 2995 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 138.5 мкг 900 мкг 15.4% 14.9% 650 г
бета Каротин 0.831 мг 5 мг 16.6% 16.1% 602 г
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 5.3% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.082 мг 1.8 мг 4.6% 4.5% 2195 г
Витамин В4, холин 12.43 мг 500 мг 2.5% 2.4% 4023 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 4.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.11 мг 2 мг 5.5% 5.3% 1818 г
Витамин В9, фолаты 0.432 мкг 400 мкг 0.1% 0.1% 92593 г
Витамин В12, кобаламин 0.116 мкг 3 мкг 3.9% 3.8% 2586 г
Витамин C, аскорбиновая 0.41 мг 90 мг 0.5% 0.5% 21951 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.714 мг 15 мг 4.8% 4.6% 2101 г
гамма Токоферол 0.035 мг ~
дельта Токоферол 0.006 мг ~
Витамин Н, биотин 0.037 мкг 50 мкг 0.1% 0.1% 135135 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.4111 мг 20 мг 12.1% 11.7% 829 г
Ниацин 0.684 мг ~
Бетаин 1.598 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 189.62 мг 2500 мг 7.6% 7.4% 1318 г
Кальций, Ca 12.67 мг 1000 мг 1.3% 1.3% 7893 г
Кремний, Si 0.191 мг 30 мг 0.6% 0.6% 15707 г
Магний, Mg 41.16 мг 400 мг 10.3% 10% 972 г
Натрий, Na 275.88 мг 1300 мг 21.2% 20.5% 471 г
Сера, S 38.83 мг 1000 мг 3.9% 3.8% 2575 г
Фосфор, P 92.6 мг 800 мг 11.6% 11.2% 864 г
Хлор, Cl 0.98 мг 2300 мг 234694 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 15.3 мкг ~
Бор, B 7.6 мкг ~
Железо, Fe 1.351 мг 18 мг 7.5% 7.3% 1332 г
Йод, I 0.09 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 166667 г
Кобальт, Co 0.203 мкг 10 мкг 2% 1.9% 4926 г
Марганец, Mn 0.0121 мг 2 мг 0.6% 0.6% 16529 г
Медь, Cu 16.96 мкг 1000 мкг 1.7% 1.6% 5896 г
Никель, Ni 0.115 мкг ~
Рубидий, Rb 18.2 мкг ~
Селен, Se 2.134 мкг 55 мкг 3.9% 3.8% 2577 г
Фтор, F 1.18 мкг 4000 мкг 338983 г
Хром, Cr 0.08 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 62500 г
Цинк, Zn 0.3398 мг 12 мг 2.8% 2.7% 3531 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 9.216 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.012 г ~
Аргинин* 0.241 г ~
Валин 0.172 г ~
Гистидин* 0.11 г ~
Изолейцин 0.166 г ~
Лейцин 0.284 г ~
Лизин 0.316 г ~
Метионин 0.093 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.031 г ~
Фенилаланин 0.143 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.003 г ~
Заменимые аминокислоты 0.028 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.338 г ~
Гидроксипролин 0.02 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.551 г ~
Пролин 0.138 г ~
Серин 0.153 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.84 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.095 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.749 г min 16.8 г 4.5% 4.4%
14:1 Миристолеиновая 0.003 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.111 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.63 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.621 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.313 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.275 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.27 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.012 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.015 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.005 г ~
Трансжиры 0.013 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.005 г ~

Энергетическая ценность Гречка,тушёная с кур.фаршем и овощами составляет 103,3 кКал.

  • Порция = 181 гр (187 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».