| Фасоль, зерно (Варка) | 400 г |
| Морковь (Варка со сливом) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.7 ккал | 1684 ккал | 11.6% | 6% | 865 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 7.8% | 661 г |
| Жиры | 3.7 г | 56 г | 6.6% | 3.4% | 1514 г |
| Углеводы | 27.7 г | 219 г | 12.6% | 6.5% | 791 г |
| Пищевые волокна | 7.7 г | 20 г | 38.5% | 19.8% | 260 г |
| Вода | 49.7 г | 2273 г | 2.2% | 1.1% | 4573 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 775.2 мкг | 900 мкг | 86.1% | 44.2% | 116 г |
| бета Каротин | 4.656 мг | 5 мг | 93.1% | 47.8% | 107 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 9.8% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.122 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.5% | 1475 г |
| Витамин В4, холин | 54.1 мг | 500 мг | 10.8% | 5.5% | 924 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.733 мг | 5 мг | 14.7% | 7.6% | 682 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.526 мг | 2 мг | 26.3% | 13.5% | 380 г |
| Витамин В9, фолаты | 50.465 мкг | 400 мкг | 12.6% | 6.5% | 793 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.97 мг | 90 мг | 5.5% | 2.8% | 1811 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.625 мг | 15 мг | 10.8% | 5.5% | 923 г |
| Витамин Н, биотин | 0.601 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8319 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.4 мкг | 120 мкг | 7% | 3.6% | 1429 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.7888 мг | 20 мг | 18.9% | 9.7% | 528 г |
| Ниацин | 1.495 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 664.08 мг | 2500 мг | 26.6% | 13.7% | 376 г |
| Кальций, Ca | 91.19 мг | 1000 мг | 9.1% | 4.7% | 1097 г |
| Кремний, Si | 57.558 мг | 30 мг | 191.9% | 98.6% | 52 г |
| Магний, Mg | 69.41 мг | 400 мг | 17.4% | 8.9% | 576 г |
| Натрий, Na | 29.22 мг | 1300 мг | 2.2% | 1.1% | 4449 г |
| Сера, S | 92.47 мг | 1000 мг | 9.2% | 4.7% | 1081 г |
| Фосфор, P | 275.4 мг | 800 мг | 34.4% | 17.7% | 290 г |
| Хлор, Cl | 56.98 мг | 2300 мг | 2.5% | 1.3% | 4037 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 481.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 343.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 136.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.403 мг | 18 мг | 18.9% | 9.7% | 529 г |
| Йод, I | 8.47 мкг | 150 мкг | 5.6% | 2.9% | 1771 г |
| Кобальт, Co | 10.956 мкг | 10 мкг | 109.6% | 56.3% | 91 г |
| Литий, Li | 3.359 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.7849 мг | 2 мг | 39.2% | 20.1% | 255 г |
| Медь, Cu | 340.19 мкг | 1000 мкг | 34% | 17.5% | 294 г |
| Молибден, Mo | 28.114 мкг | 70 мкг | 40.2% | 20.6% | 249 г |
| Никель, Ni | 92.028 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 62.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.964 мкг | 55 мкг | 23.6% | 12.1% | 424 г |
| Стронций, Sr | 11.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 77.52 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.06 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.6% | 8684 г |
| Хром, Cr | 6.46 мкг | 50 мкг | 12.9% | 6.6% | 774 г |
| Цинк, Zn | 1.9084 мг | 12 мг | 15.9% | 8.2% | 629 г |
| Цирконий, Zr | 8.37 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.725 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.615 г | ~ | |||
| Валин | 0.599 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.302 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.923 г | ~ | |||
| Лизин | 0.844 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.233 г | ~ | |||
| Треонин | 0.467 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.14 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.601 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.938 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.316 г | ~ | |||
| Аланин | 0.476 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Глицин | 0.451 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.737 г | ~ | |||
| Пролин | 0.827 г | ~ | |||
| Серин | 0.647 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.105 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 36.2% | 18.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 5.168 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.16 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.106 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.018 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.615 г | min 16.8 г | 3.7% | 1.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.612 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.68 г | от 11.2 до 20.6 г | 15% | 7.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.545 г | ~ |
Энергетическая ценность Хумус из фасоли простой составляет 194,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».