Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности 200 г
Яйцо куриное 1 Штука
Рисовая мука, белая 20 г
Кокосовая мука (fit parad) 20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 178.2 ккал 1684 ккал 10.6% 5.9% 945 г
Белки 18.2 г 76 г 23.9% 13.4% 418 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 6.1% 918 г
Углеводы 12 г 219 г 5.5% 3.1% 1825 г
Углеводы (общие) 6.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.6% 10000 г
Вода 60.9 г 2273 г 2.7% 1.5% 3732 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.5 мкг 900 мкг 7.2% 4% 1395 г
Ретинол 0.061 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.3% 21739 г
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.8% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 7.8% 720 г
Витамин В4, холин 70.25 мг 500 мг 14.1% 7.9% 712 г
Витамин В5, пантотеновая 0.409 мг 5 мг 8.2% 4.6% 1222 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 5.2% 1093 г
Витамин В9, фолаты 28.798 мкг 400 мкг 7.2% 4% 1389 г
Витамин В12, кобаламин 0.988 мкг 3 мкг 32.9% 18.5% 304 г
Витамин C, аскорбиновая 0.34 мг 90 мг 0.4% 0.2% 26471 г
Витамин D, кальциферол 0.375 мкг 10 мкг 3.8% 2.1% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 0.7% 8671 г
Витамин Н, биотин 8.457 мкг 50 мкг 16.9% 9.5% 591 г
Витамин РР, НЭ 3.4281 мг 20 мг 17.1% 9.6% 583 г
Ниацин 0.305 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 277.4 мг 2500 мг 11.1% 6.2% 901 г
Кальций, Ca 196.04 мг 1000 мг 19.6% 11% 510 г
Магний, Mg 20.58 мг 400 мг 5.1% 2.9% 1944 г
Натрий, Na 51.19 мг 1300 мг 3.9% 2.2% 2540 г
Сера, S 176.26 мг 1000 мг 17.6% 9.9% 567 г
Фосфор, P 305.9 мг 800 мг 38.2% 21.4% 262 г
Хлор, Cl 103.88 мг 2300 мг 4.5% 2.5% 2214 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.2 мкг ~
Железо, Fe 0.84 мг 18 мг 4.7% 2.6% 2143 г
Йод, I 9.38 мкг 150 мкг 6.3% 3.5% 1599 г
Кобальт, Co 2.979 мкг 10 мкг 29.8% 16.7% 336 г
Марганец, Mn 0.0995 мг 2 мг 5% 2.8% 2010 г
Медь, Cu 63.68 мкг 1000 мкг 6.4% 3.6% 1570 г
Молибден, Mo 6.24 мкг 70 мкг 8.9% 5% 1122 г
Олово, Sn 8.9 мкг ~
Селен, Se 26.527 мкг 55 мкг 48.2% 27% 207 г
Стронций, Sr 11.64 мкг ~
Фтор, F 30.77 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 13000 г
Хром, Cr 2.01 мкг 50 мкг 4% 2.2% 2488 г
Цинк, Zn 0.4951 мг 12 мг 4.1% 2.3% 2424 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.163 г ~
Валин 0.148 г ~
Гистидин* 0.065 г ~
Изолейцин 0.113 г ~
Лейцин 0.207 г ~
Лизин 0.159 г ~
Метионин 0.077 г ~
Метионин + Цистеин 0.116 г ~
Треонин 0.113 г ~
Триптофан 0.037 г ~
Фенилаланин 0.126 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.182 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.137 г ~
Аспарагиновая кислота 0.236 г ~
Глицин 0.086 г ~
Глутаминовая кислота 0.36 г ~
Пролин 0.083 г ~
Серин 0.171 г ~
Тирозин 0.099 г ~
Цистеин 0.054 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.2%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 5.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.02 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.354 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.834 г min 16.8 г 10.9% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.063 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.688 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.426 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 2.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.2 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.016 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 178,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».