| Печень куриная (Тушение) | 500 г |
| Белый гриб (Тушение) | 300 г |
| Молоко 1,5% | 70 г |
| Гималайская розовая соль Абадзехская | 0.2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Петрушка свежая (Припускание) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.3 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 6% | 1569 г |
| Белки | 14.3 г | 76 г | 18.8% | 17.5% | 531 г |
| Жиры | 4.4 г | 56 г | 7.9% | 7.4% | 1273 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 8.4% | 1111 г |
| Вода | 77.1 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2948 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 6328.2 мкг | 900 мкг | 703.1% | 655.3% | 14 г |
| Ретинол | 6.275 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.493 мг | 5 мг | 9.9% | 9.2% | 1014 г |
| бета Криптоксантин | 0.033 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.026 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.593 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.292 мг | 1.5 мг | 19.5% | 18.2% | 514 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.391 мг | 1.8 мг | 77.3% | 72% | 129 г |
| Витамин В4, холин | 127.74 мг | 500 мг | 25.5% | 23.8% | 391 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.621 мг | 5 мг | 92.4% | 86.1% | 108 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.531 мг | 2 мг | 26.6% | 24.8% | 377 г |
| Витамин В9, фолаты | 112.292 мкг | 400 мкг | 28.1% | 26.2% | 356 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.129 мкг | 3 мкг | 337.6% | 314.6% | 30 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.53 мг | 90 мг | 22.8% | 21.2% | 438 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.071 мкг | 10 мкг | 0.7% | 0.7% | 14085 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.864 мг | 15 мг | 5.8% | 5.4% | 1736 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.8% | 11628 г |
| Витамин К, филлохинон | 96.8 мкг | 120 мкг | 80.7% | 75.2% | 124 г |
| Витамин РР, НЭ | 10.9028 мг | 20 мг | 54.5% | 50.8% | 183 г |
| Ниацин | 8.173 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 408.97 мг | 2500 мг | 16.4% | 15.3% | 611 г |
| Кальций, Ca | 43.68 мг | 1000 мг | 4.4% | 4.1% | 2289 г |
| Кремний, Si | 1.49 мг | 30 мг | 5% | 4.7% | 2013 г |
| Магний, Mg | 28.28 мг | 400 мг | 7.1% | 6.6% | 1414 г |
| Натрий, Na | 61.79 мг | 1300 мг | 4.8% | 4.5% | 2104 г |
| Сера, S | 152.69 мг | 1000 мг | 15.3% | 14.3% | 655 г |
| Фосфор, P | 211.2 мг | 800 мг | 26.4% | 24.6% | 379 г |
| Хлор, Cl | 29.09 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7906 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 314.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 28 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.289 мг | 18 мг | 62.7% | 58.4% | 159 г |
| Йод, I | 2.18 мкг | 150 мкг | 1.5% | 1.4% | 6881 г |
| Кобальт, Co | 12.436 мкг | 10 мкг | 124.4% | 115.9% | 80 г |
| Литий, Li | 1.339 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3202 мг | 2 мг | 16% | 14.9% | 625 г |
| Медь, Cu | 385.53 мкг | 1000 мкг | 38.6% | 36% | 259 г |
| Молибден, Mo | 36.462 мкг | 70 мкг | 52.1% | 48.6% | 192 г |
| Никель, Ni | 4.226 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.19 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 66.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 29.234 мкг | 55 мкг | 53.2% | 49.6% | 188 г |
| Стронций, Sr | 4.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 6.8 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.41 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10414 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 15.2% | 613 г |
| Цинк, Zn | 4.4956 мг | 12 мг | 37.5% | 34.9% | 267 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.357 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.783 г | ~ | |||
| Валин | 0.858 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.363 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.632 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.316 г | ~ | |||
| Лизин | 0.782 г | ~ | |||
| Метионин | 0.291 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.461 г | ~ | |||
| Треонин | 0.519 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.346 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.686 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.174 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аланин | 0.956 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.233 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.039 г | ~ | |||
| Глицин | 0.705 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.848 г | ~ | |||
| Пролин | 0.666 г | ~ | |||
| Серин | 0.324 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.49 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.164 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 13.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 213.2 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.784 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.02 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.65 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.311 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.167 г | min 16.8 г | 6.9% | 6.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.091 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.711 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.3% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.69 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.317 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень с грибами составляет 107,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».