| Рубец | 500 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 210 ккал | 1684 ккал | 12.5% | 6% | 802 г |
| Белки | 21.1 г | 76 г | 27.8% | 13.2% | 360 г |
| Жиры | 13.9 г | 56 г | 24.8% | 11.8% | 403 г |
| Вода | 58.2 г | 2273 г | 2.6% | 1.2% | 3905 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В2, рибофлавин | 0.135 мг | 1.8 мг | 7.5% | 3.6% | 1333 г |
| Витамин В4, холин | 0.03 мг | 500 мг | 1666667 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.09 мг | 15 мг | 7.3% | 3.5% | 1376 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.5178 мг | 20 мг | 7.6% | 3.6% | 1318 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 0.17 мг | 2500 мг | 1470588 г | ||
| Кальций, Ca | 21.67 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4615 г |
| Магний, Mg | 15.91 мг | 400 мг | 4% | 1.9% | 2514 г |
| Натрий, Na | 348.92 мг | 1300 мг | 26.8% | 12.8% | 373 г |
| Сера, S | 212.23 мг | 1000 мг | 21.2% | 10.1% | 471 г |
| Фосфор, P | 92.5 мг | 800 мг | 11.6% | 5.5% | 865 г |
| Хлор, Cl | 537.75 мг | 2300 мг | 23.4% | 11.1% | 428 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.809 мг | 18 мг | 21.2% | 10.1% | 473 г |
| Кобальт, Co | 0.135 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.7% | 7407 г |
| Марганец, Mn | 0.0023 мг | 2 мг | 0.1% | 86957 г | |
| Медь, Cu | 2.44 мкг | 1000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40984 г |
| Молибден, Mo | 0.991 мкг | 70 мкг | 1.4% | 0.7% | 7064 г |
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 0.02 мкг | 4000 мкг | 20000000 г | ||
| Цинк, Zn | 0.0054 мг | 12 мг | 222222 г | ||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 11.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 9.009 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.4 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.162 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.225 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.077 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.027 г | min 16.8 г | 35.9% | 17.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.189 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.6% | 5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.081 г | ~ |
Энергетическая ценность Рубец обжаренный составляет 210 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».