| Лук репчатый (Тушение) | 130 г |
| Морковь (Тушение) | 140 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Печень говяжья (Тушение) | 350 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 98.2 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 5.9% | 1715 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 12% | 844 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 8.1% | 1244 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2.4% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 5.6% | 1818 г |
| Вода | 78 г | 2273 г | 3.4% | 3.5% | 2914 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 2.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4033.5 мкг | 900 мкг | 448.2% | 456.4% | 22 г |
| Ретинол | 3.997 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.05 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.665 мг | 5 мг | 53.3% | 54.3% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 0.104 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.084 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.897 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.135 мг | 1.5 мг | 9% | 9.2% | 1111 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.976 мг | 1.8 мг | 54.2% | 55.2% | 184 г |
| Витамин В4, холин | 278.19 мг | 500 мг | 55.6% | 56.6% | 180 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.047 мг | 5 мг | 60.9% | 62% | 164 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.315 мг | 2 мг | 15.8% | 16.1% | 635 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.435 мкг | 400 мкг | 19.1% | 19.5% | 523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 28.37 мкг | 3 мкг | 945.7% | 963% | 11 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.58 мг | 90 мг | 10.6% | 10.8% | 939 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.521 мкг | 10 мкг | 5.2% | 5.3% | 1919 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.727 мг | 15 мг | 11.5% | 11.7% | 869 г |
| гамма Токоферол | 0.027 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 46.604 мкг | 50 мкг | 93.2% | 94.9% | 107 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.6 мкг | 120 мкг | 3.8% | 3.9% | 2609 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2842 мг | 20 мг | 31.4% | 32% | 318 г |
| Ниацин | 4.584 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.037 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 196.23 мг | 2500 мг | 7.8% | 7.9% | 1274 г |
| Кальций, Ca | 22.8 мг | 1000 мг | 2.3% | 2.3% | 4386 г |
| Кремний, Si | 5.202 мг | 30 мг | 17.3% | 17.6% | 577 г |
| Магний, Mg | 18.85 мг | 400 мг | 4.7% | 4.8% | 2122 г |
| Натрий, Na | 590.64 мг | 1300 мг | 45.4% | 46.2% | 220 г |
| Сера, S | 128.51 мг | 1000 мг | 12.9% | 13.1% | 778 г |
| Фосфор, P | 168 мг | 800 мг | 21% | 21.4% | 476 г |
| Хлор, Cl | 892.38 мг | 2300 мг | 38.8% | 39.5% | 258 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 121.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.37 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.625 мг | 18 мг | 20.1% | 20.5% | 497 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.4% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 10.854 мкг | 10 мкг | 108.5% | 110.5% | 92 г |
| Литий, Li | 1.053 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2726 мг | 2 мг | 13.6% | 13.8% | 734 г |
| Медь, Cu | 1864.32 мкг | 1000 мкг | 186.4% | 189.8% | 54 г |
| Молибден, Mo | 55.355 мкг | 70 мкг | 79.1% | 80.5% | 126 г |
| Никель, Ni | 30.102 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 81.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.85 мкг | 55 мкг | 25.2% | 25.7% | 397 г |
| Стронций, Sr | 1.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 147 мкг | 4000 мкг | 3.7% | 3.8% | 2721 г |
| Хром, Cr | 15.36 мкг | 50 мкг | 30.7% | 31.3% | 326 г |
| Цинк, Zn | 2.629 мг | 12 мг | 21.9% | 22.3% | 456 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.648 г | ~ | |||
| Валин | 0.625 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.469 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.797 г | ~ | |||
| Лизин | 0.716 г | ~ | |||
| Метионин | 0.218 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.378 г | ~ | |||
| Треонин | 0.409 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.469 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.832 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.236 г | ~ | |||
| Аланин | 0.515 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.703 г | ~ | |||
| Глицин | 0.473 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.514 г | ~ | |||
| Серин | 0.335 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.367 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.161 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 11.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2 г | от 4.7 до 16.8 г | 42.6% | 43.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.14 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.384 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 5.571 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.394 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.51 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.97 г | min 16.8 г | 5.8% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.931 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.5% | 19.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.873 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.107 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.088 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень говяжья тушенная составляет 98,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».