| Лосось атлантический (семга) (Варка) | 230 г |
| Тунец (Варка) | 95 г |
| Оливковое масло | 18 г |
| Подсолнечное масло | 12 г |
| Лук порей (Пассерование) | 30 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 165 г |
| Лук-шалот, сырой | 64 г |
| Бульон рыбный | 1500 г |
| Томатная паста. Консервы | 60 г |
| Огурец соленый | 150 г |
| Оливки (маслины чёрные). Консервы | 35 г |
| Каперсы, консервированные | 35 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Мускатный орех, молотый | 1 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 55.4 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 6% | 3040 г |
| Белки | 4.7 г | 76 г | 6.2% | 11.2% | 1617 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 9.9% | 1806 г |
| Углеводы | 1.9 г | 219 г | 0.9% | 1.6% | 11526 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.4% | 3333 г |
| Вода | 89.1 г | 2273 г | 3.9% | 7% | 2551 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 17.5 мкг | 900 мкг | 1.9% | 3.4% | 5143 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.011 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 2.9% | 6410 г |
| бета Криптоксантин | 0.052 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.634 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 6.3% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.083 мг | 1.8 мг | 4.6% | 8.3% | 2169 г |
| Витамин В4, холин | 13.73 мг | 500 мг | 2.7% | 4.9% | 3642 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.386 мг | 5 мг | 7.7% | 13.9% | 1295 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 11.4% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.286 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2% | 9333 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.106 мкг | 3 мкг | 36.9% | 66.6% | 271 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.56 мг | 90 мг | 2.8% | 5.1% | 3516 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.827 мкг | 10 мкг | 8.3% | 15% | 1209 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.744 мг | 15 мг | 5% | 9% | 2016 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.204 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.7% | 24510 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 3.1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.0711 мг | 20 мг | 10.4% | 18.8% | 966 г |
| Ниацин | 0.822 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 186.11 мг | 2500 мг | 7.4% | 13.4% | 1343 г |
| Кальций, Ca | 12.36 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8091 г |
| Кремний, Si | 0.788 мг | 30 мг | 2.6% | 4.7% | 3807 г |
| Магний, Mg | 11.27 мг | 400 мг | 2.8% | 5.1% | 3549 г |
| Натрий, Na | 255.11 мг | 1300 мг | 19.6% | 35.4% | 510 г |
| Сера, S | 48.2 мг | 1000 мг | 4.8% | 8.7% | 2075 г |
| Фосфор, P | 69.9 мг | 800 мг | 8.7% | 15.7% | 1144 г |
| Хлор, Cl | 10.85 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.9% | 21198 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 28.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.388 мг | 18 мг | 2.2% | 4% | 4639 г |
| Йод, I | 4.15 мкг | 150 мкг | 2.8% | 5.1% | 3614 г |
| Кобальт, Co | 3.89 мкг | 10 мкг | 38.9% | 70.2% | 257 г |
| Литий, Li | 0.005 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0967 мг | 2 мг | 4.8% | 8.7% | 2068 г |
| Медь, Cu | 98.66 мкг | 1000 мкг | 9.9% | 17.9% | 1014 г |
| Молибден, Mo | 1.047 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.7% | 6686 г |
| Никель, Ni | 0.568 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 34.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 5.214 мкг | 55 мкг | 9.5% | 17.1% | 1055 г |
| Стронций, Sr | 0.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.88 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.9% | 19157 г |
| Хром, Cr | 3.82 мкг | 50 мкг | 7.6% | 13.7% | 1309 г |
| Цинк, Zn | 0.2363 мг | 12 мг | 2% | 3.6% | 5078 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.045 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.021 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.007 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.049 г | ~ | |||
| Аланин | 0.008 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.014 г | ~ | |||
| Глицин | 0.007 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.033 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.006 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.005 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 60.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 19.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 8.51 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.002 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.874 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.291 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.089 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.091 г | min 16.8 г | 6.5% | 11.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.075 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.76 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.869 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.8% | 14.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.426 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.03 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.013 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка рыбная составляет 55,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».