Мой здоровый рацион

Рецепт Салатик с капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салатик с капусты

Капуста белокочанная 785 г
Огурец парниковый 234 г
Лук репчатый 120 г
Укроп 35 г
Подсолнечное масло 56 г
Уксус столовый 9% 8 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салатик с капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.8 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2559 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4.7 г 56 г 8.4% 12.8% 1191 г
Углеводы 4.3 г 219 г 2% 3% 5093 г
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 13.7% 1111 г
Вода 86.8 г 2273 г 3.8% 5.8% 2619 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.7 мкг 900 мкг 2.6% 4% 3797 г
бета Каротин 0.169 мг 5 мг 3.4% 5.2% 2959 г
Витамин В1, тиамин 0.03 мг 1.5 мг 2% 3% 5000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.053 мг 1.8 мг 2.9% 4.4% 3396 г
Витамин В4, холин 8.89 мг 500 мг 1.8% 2.7% 5624 г
Витамин В5, пантотеновая 0.064 мг 5 мг 1.3% 2% 7813 г
Витамин В6, пиридоксин 0.087 мг 2 мг 4.4% 6.7% 2299 г
Витамин В9, фолаты 16.342 мкг 400 мкг 4.1% 6.2% 2448 г
Витамин C, аскорбиновая 43.16 мг 90 мг 48% 72.9% 209 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.14 мг 15 мг 14.3% 21.7% 701 г
Витамин Н, биотин 0.269 мкг 50 мкг 0.5% 0.8% 18587 г
Витамин К, филлохинон 53.3 мкг 120 мкг 44.4% 67.5% 225 г
Витамин РР, НЭ 0.7154 мг 20 мг 3.6% 5.5% 2796 г
Ниацин 0.518 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 253.71 мг 2500 мг 10.1% 15.3% 985 г
Кальций, Ca 42.96 мг 1000 мг 4.3% 6.5% 2328 г
Кремний, Si 44.154 мг 30 мг 147.2% 223.7% 68 г
Магний, Mg 16.13 мг 400 мг 4% 6.1% 2480 г
Натрий, Na 11.17 мг 1300 мг 0.9% 1.4% 11638 г
Сера, S 31.97 мг 1000 мг 3.2% 4.9% 3128 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.4% 2374 г
Хлор, Cl 32.01 мг 2300 мг 1.4% 2.1% 7185 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 483.4 мкг ~
Бор, B 146.6 мкг ~
Ванадий, V 0.25 мкг ~
Железо, Fe 0.598 мг 18 мг 3.3% 5% 3010 г
Йод, I 2.28 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6579 г
Кобальт, Co 2.672 мкг 10 мкг 26.7% 40.6% 374 г
Литий, Li 0.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.1808 мг 2 мг 9% 13.7% 1106 г
Медь, Cu 67.67 мкг 1000 мкг 6.8% 10.3% 1478 г
Молибден, Mo 6.581 мкг 70 мкг 9.4% 14.3% 1064 г
Никель, Ni 9.965 мкг ~
Рубидий, Rb 46.4 мкг ~
Селен, Se 0.372 мкг 55 мкг 0.7% 1.1% 14785 г
Стронций, Sr 2.26 мкг ~
Фтор, F 10.09 мкг 4000 мкг 0.3% 0.5% 39643 г
Хром, Cr 4.26 мкг 50 мкг 8.5% 12.9% 1174 г
Цинк, Zn 0.3996 мг 12 мг 3.3% 5% 3003 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.8 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.26 г ~
Аргинин* 0.069 г ~
Валин 0.039 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.045 г ~
Лизин 0.044 г ~
Метионин 0.015 г ~
Метионин + Цистеин 0.027 г ~
Треонин 0.032 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.039 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.077 г ~
Заменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аланин 0.051 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.034 г ~
Глутаминовая кислота 0.196 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.04 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.014 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.9%
Омега-6 жирные кислоты 2.7 г от 4.7 до 16.8 г 57.4% 87.2%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.315 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.28 г ~
18:0 Стеариновая 0.185 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.077 г min 16.8 г 6.4% 9.7%
18:1 Олеиновая (ud) 1.072 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.94 г от 11.2 до 20.6 г 26.3% 40%
18:2 Линолевая (ud) 2.705 г ~

Энергетическая ценность Салатик с капусты составляет 65,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов