| Редька черная | 206 г |
| Салат (латук) | 20 г |
| Рапсовое масло | 24 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 117.2 ккал | 1684 ккал | 7% | 6% | 1437 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 1.9% | 4471 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.9% | 571 г |
| Углеводы | 5.7 г | 219 г | 2.6% | 2.2% | 3842 г |
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 7.7% | 1111 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.8 мкг | 900 мкг | 2.9% | 2.5% | 3488 г |
| бета Каротин | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.6% | 3205 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.027 мг | 1.5 мг | 1.8% | 1.5% | 5556 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.5% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 1.11 мг | 500 мг | 0.2% | 0.2% | 45045 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.156 мг | 5 мг | 3.1% | 2.6% | 3205 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 2.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.376 мкг | 400 мкг | 3.8% | 3.2% | 2601 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.1 мг | 90 мг | 27.9% | 23.8% | 359 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.953 мг | 15 мг | 13% | 11.1% | 768 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.2 мкг | 120 мкг | 15.2% | 13% | 659 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5664 мг | 20 мг | 2.8% | 2.4% | 3531 г |
| Ниацин | 0.303 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 311.77 мг | 2500 мг | 12.5% | 10.7% | 802 г |
| Кальций, Ca | 35 мг | 1000 мг | 3.5% | 3% | 2857 г |
| Кремний, Si | 34.44 мг | 30 мг | 114.8% | 98% | 87 г |
| Магний, Mg | 21.33 мг | 400 мг | 5.3% | 4.5% | 1875 г |
| Натрий, Na | 11.35 мг | 1300 мг | 0.9% | 0.8% | 11454 г |
| Сера, S | 26.82 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.3% | 3729 г |
| Фосфор, P | 24.3 мг | 800 мг | 3% | 2.6% | 3292 г |
| Хлор, Cl | 200.11 мг | 2300 мг | 8.7% | 7.4% | 1149 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 52.41 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.037 мг | 18 мг | 5.8% | 4.9% | 1736 г |
| Йод, I | 1.13 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.7% | 13274 г |
| Кобальт, Co | 3.534 мкг | 10 мкг | 35.3% | 30.1% | 283 г |
| Литий, Li | 15.972 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0512 мг | 2 мг | 2.6% | 2.2% | 3906 г |
| Медь, Cu | 34.32 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 2.9% | 2914 г |
| Молибден, Mo | 13.08 мкг | 70 мкг | 18.7% | 16% | 535 г |
| Никель, Ni | 1.224 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 102.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.13 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 42308 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.18 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 55710 г |
| Хром, Cr | 1.06 мкг | 50 мкг | 2.1% | 1.8% | 4717 г |
| Цинк, Zn | 0.2441 мг | 12 мг | 2% | 1.7% | 4916 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.279 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Треонин | 0.006 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 85.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 23.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 28.8 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.221 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.067 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.72 г | min 16.8 г | 40% | 34.1% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.698 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.854 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 3.168 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.168 г | от 11.2 до 20.6 г | 28.3% | 24.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.334 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.816 г | ~ |
Энергетическая ценность Редька чёрная с латуком и рапсовым маслом составляет 117,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».