| Чеснок | 18 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 803 г |
| Соль поваренная пищевая | 14 г |
| Молоко 3,2% жирности, стерилизованное | 204 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 218.6 ккал | 1684 ккал | 13% | 5.9% | 770 г |
| Белки | 11.6 г | 76 г | 15.3% | 7% | 655 г |
| Жиры | 17.8 г | 56 г | 31.8% | 14.5% | 315 г |
| Углеводы | 2.2 г | 219 г | 1% | 0.5% | 9955 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 0.9% | 5000 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3454 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5.5 мкг | 900 мкг | 0.6% | 0.3% | 16364 г |
| Ретинол | 0.005 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.041 мг | 1.5 мг | 2.7% | 1.2% | 3659 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.13 мг | 1.8 мг | 7.2% | 3.3% | 1385 г |
| Витамин В4, холин | 40.6 мг | 500 мг | 8.1% | 3.7% | 1232 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.362 мг | 5 мг | 7.2% | 3.3% | 1381 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.234 мг | 2 мг | 11.7% | 5.4% | 855 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.328 мкг | 400 мкг | 1.8% | 0.8% | 5459 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.484 мкг | 3 мкг | 49.5% | 22.6% | 202 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.37 мг | 90 мг | 1.5% | 0.7% | 6569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.077 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12987 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.069 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.161 мг | 15 мг | 1.1% | 0.5% | 9317 г |
| Витамин Н, биотин | 0.659 мкг | 50 мкг | 1.3% | 0.6% | 7587 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.8 мкг | 120 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8688 мг | 20 мг | 14.3% | 6.5% | 697 г |
| Ниацин | 0.058 мг | ~ | |||
| Бетаин | 5.77 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 216.66 мг | 2500 мг | 8.7% | 4% | 1154 г |
| Кальций, Ca | 46.17 мг | 1000 мг | 4.6% | 2.1% | 2166 г |
| Кремний, Si | 0.595 мг | 30 мг | 2% | 0.9% | 5042 г |
| Магний, Mg | 15.03 мг | 400 мг | 3.8% | 1.7% | 2661 г |
| Натрий, Na | 518.36 мг | 1300 мг | 39.9% | 18.3% | 251 г |
| Сера, S | 123.68 мг | 1000 мг | 12.4% | 5.7% | 809 г |
| Фосфор, P | 124.4 мг | 800 мг | 15.6% | 7.1% | 643 г |
| Хлор, Cl | 735.54 мг | 2300 мг | 32% | 14.6% | 313 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 60.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.06 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 3.5% | 1291 г |
| Йод, I | 2.04 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 7353 г |
| Кобальт, Co | 1.031 мкг | 10 мкг | 10.3% | 4.7% | 970 г |
| Литий, Li | 0.046 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0481 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4158 г |
| Медь, Cu | 55.26 мкг | 1000 мкг | 5.5% | 2.5% | 1810 г |
| Молибден, Mo | 2.581 мкг | 70 мкг | 3.7% | 1.7% | 2712 г |
| Никель, Ni | 0.595 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.273 мкг | 55 мкг | 18.7% | 8.6% | 535 г |
| Стронций, Sr | 2.97 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.08 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 56497 г |
| Хром, Cr | 1.19 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.1% | 4202 г |
| Цинк, Zn | 2.8456 мг | 12 мг | 23.7% | 10.8% | 422 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.411 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.032 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.723 г | ~ | |||
| Валин | 0.534 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.353 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.483 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.85 г | ~ | |||
| Лизин | 0.903 г | ~ | |||
| Метионин | 0.279 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.423 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.427 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.074 г | ~ | |||
| Аланин | 0.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.983 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.187 г | ~ | |||
| Глицин | 0.74 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.648 г | ~ | |||
| Пролин | 0.555 г | ~ | |||
| Серин | 0.436 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.336 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.113 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.09 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.9 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.521 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.084 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.713 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.196 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.009 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.994 г | min 16.8 г | 47.6% | 21.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.144 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.628 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.145 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.59 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.058 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.432 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.051 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.04 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.03 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.03 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с глюком составляет 218,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».