| Печень куриная (Тушение) | 1090 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 75 г |
| Сметана 10,0% жирности | 120 г |
| Вода | 150 г |
| Орех мускатный (Припускание) | 1 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец жгучий красный (Припускание) | 1 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 132.7 ккал | 1684 ккал | 7.9% | 6% | 1269 г |
| Белки | 17.8 г | 76 г | 23.4% | 17.6% | 427 г |
| Жиры | 6.1 г | 56 г | 10.9% | 8.2% | 918 г |
| Углеводы | 1.6 г | 219 г | 0.7% | 0.5% | 13688 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Вода | 89 г | 2273 г | 3.9% | 2.9% | 2554 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11035.3 мкг | 900 мкг | 1226.1% | 924% | 8 г |
| бета Каротин | 0.123 мг | 5 мг | 2.5% | 1.9% | 4065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 19.7% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.768 мг | 1.8 мг | 98.2% | 74% | 102 г |
| Витамин В4, холин | 191.3 мг | 500 мг | 38.3% | 28.9% | 261 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.6% | 13158 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.841 мг | 2 мг | 42.1% | 31.7% | 238 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.056 мкг | 400 мкг | 55.5% | 41.8% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.278 мкг | 3 мкг | 509.3% | 383.8% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.9 мг | 90 мг | 13.2% | 9.9% | 756 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.005 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 200000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 0.2% | 30612 г |
| Витамин Н, биотин | 0.43 мкг | 50 мкг | 0.9% | 0.7% | 11628 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.4277 мг | 20 мг | 62.1% | 46.8% | 161 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 276.45 мг | 2500 мг | 11.1% | 8.4% | 904 г |
| Кальций, Ca | 27.15 мг | 1000 мг | 2.7% | 2% | 3683 г |
| Кремний, Si | 0.042 мг | 30 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Магний, Mg | 23.24 мг | 400 мг | 5.8% | 4.4% | 1721 г |
| Натрий, Na | 243.08 мг | 1300 мг | 18.7% | 14.1% | 535 г |
| Сера, S | 195.3 мг | 1000 мг | 19.5% | 14.7% | 512 г |
| Фосфор, P | 232.2 мг | 800 мг | 29% | 21.9% | 345 г |
| Хлор, Cl | 259.6 мг | 2300 мг | 11.3% | 8.5% | 886 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 12.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.14 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 15.406 мг | 18 мг | 85.6% | 64.5% | 117 г |
| Йод, I | 0.91 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 16484 г |
| Кобальт, Co | 14.2 мкг | 10 мкг | 142% | 107% | 70 г |
| Марганец, Mn | 0.3117 мг | 2 мг | 15.6% | 11.8% | 642 г |
| Медь, Cu | 363.9 мкг | 1000 мкг | 36.4% | 27.4% | 275 г |
| Молибден, Mo | 54.296 мкг | 70 мкг | 77.6% | 58.5% | 129 г |
| Селен, Se | 50.227 мкг | 55 мкг | 91.3% | 68.8% | 110 г |
| Фтор, F | 16.02 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.3% | 24969 г |
| Хром, Cr | 8.4 мкг | 50 мкг | 16.8% | 12.7% | 595 г |
| Цинк, Zn | 6.1489 мг | 12 мг | 51.2% | 38.6% | 195 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень куриная, тушеная в сметане составляет 132,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».