| Шампиньоны (Тушение) | 600 г |
| Сметана 10% жирности | 80 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Кетчуп | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 56.3 ккал | 1684 ккал | 3.3% | 5.9% | 2991 г |
| Белки | 5.1 г | 76 г | 6.7% | 11.9% | 1490 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.6% | 2333 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 2.8% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.4 г | 20 г | 17% | 30.2% | 588 г |
| Вода | 121.5 г | 2273 г | 5.3% | 9.4% | 1871 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 2.3% | 7692 г |
| Ретинол | 0.008 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.025 мг | 5 мг | 0.5% | 0.9% | 20000 г |
| Ликопин | 407.5 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 5.439 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.115 мг | 1.5 мг | 7.7% | 13.7% | 1304 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.479 мг | 1.8 мг | 26.6% | 47.2% | 376 г |
| Витамин В4, холин | 30.69 мг | 500 мг | 6.1% | 10.8% | 1629 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.192 мг | 5 мг | 43.8% | 77.8% | 228 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.083 мг | 2 мг | 4.2% | 7.5% | 2410 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.064 мкг | 400 мкг | 8.3% | 14.7% | 1210 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.155 мкг | 3 мкг | 5.2% | 9.2% | 1935 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.26 мг | 90 мг | 9.2% | 16.3% | 1090 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.112 мкг | 10 мкг | 1.1% | 2% | 8929 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.238 мг | 15 мг | 1.6% | 2.8% | 6303 г |
| гамма Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 16.89 мкг | 50 мкг | 33.8% | 60% | 296 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.5% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9399 мг | 20 мг | 29.7% | 52.8% | 337 г |
| Ниацин | 4.935 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.007 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 603.32 мг | 2500 мг | 24.1% | 42.8% | 414 г |
| Кальций, Ca | 24.11 мг | 1000 мг | 2.4% | 4.3% | 4148 г |
| Кремний, Si | 4.181 мг | 30 мг | 13.9% | 24.7% | 718 г |
| Магний, Mg | 20.19 мг | 400 мг | 5% | 8.9% | 1981 г |
| Натрий, Na | 44.43 мг | 1300 мг | 3.4% | 6% | 2926 г |
| Сера, S | 44.98 мг | 1000 мг | 4.5% | 8% | 2223 г |
| Фосфор, P | 139.2 мг | 800 мг | 17.4% | 30.9% | 575 г |
| Хлор, Cl | 41.56 мг | 2300 мг | 1.8% | 3.2% | 5534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 522.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 45.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.03 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.508 мг | 18 мг | 2.8% | 5% | 3543 г |
| Йод, I | 19.81 мкг | 150 мкг | 13.2% | 23.4% | 757 г |
| Кобальт, Co | 16.358 мкг | 10 мкг | 163.6% | 290.6% | 61 г |
| Литий, Li | 0.811 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1996 мг | 2 мг | 10% | 17.8% | 1002 г |
| Медь, Cu | 532.33 мкг | 1000 мкг | 53.2% | 94.5% | 188 г |
| Молибден, Mo | 3.716 мкг | 70 мкг | 5.3% | 9.4% | 1884 г |
| Никель, Ni | 0.684 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.76 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 134.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 26.529 мкг | 55 мкг | 48.2% | 85.6% | 207 г |
| Стронций, Sr | 19.32 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 58.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 24.07 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 1.1% | 16618 г |
| Хром, Cr | 13.9 мкг | 50 мкг | 27.8% | 49.4% | 360 г |
| Цинк, Zn | 0.5273 мг | 12 мг | 4.4% | 7.8% | 2276 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.023 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.007 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.004 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.011 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.013 г | ~ | |||
| Лизин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин | 0.003 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.011 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.016 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.022 г | ~ | |||
| Глицин | 0.011 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.068 г | ~ | |||
| Пролин | 0.008 г | ~ | |||
| Серин | 0.008 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 22.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 4.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.033 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.558 г | min 16.8 г | 3.3% | 5.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.073 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.038 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.563 г | от 11.2 до 20.6 г | 5% | 8.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.499 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в сметане составляет 56,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».