| Говядина, вырезка | 400 г |
| Яйцо куриное | 46 г |
| Мука пшеничная 1-го сорта [Мука и макаронные изделия] | 10 г |
| Сухари панировочные мои | 30 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 151.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 5.9% | 1109 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 15.3% | 429 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 8.6% | 767 г |
| Углеводы | 3.7 г | 219 г | 1.7% | 1.1% | 5919 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.6% | 4000 г |
| Вода | 69.6 г | 2273 г | 3.1% | 2% | 3266 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 23.6 мкг | 900 мкг | 2.6% | 1.7% | 3814 г |
| Ретинол | 0.023 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.111 мг | 1.5 мг | 7.4% | 4.9% | 1351 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.227 мг | 1.8 мг | 12.6% | 8.3% | 793 г |
| Витамин В4, холин | 81.72 мг | 500 мг | 16.3% | 10.7% | 612 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.619 мг | 5 мг | 12.4% | 8.2% | 808 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.353 мг | 2 мг | 17.7% | 11.7% | 567 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.945 мкг | 400 мкг | 2.5% | 1.6% | 4022 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.419 мкг | 3 мкг | 80.6% | 53.1% | 124 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.2 мкг | 10 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.066 мг | 15 мг | 7.1% | 4.7% | 1407 г |
| Витамин Н, биотин | 4.704 мкг | 50 мкг | 9.4% | 6.2% | 1063 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9874 мг | 20 мг | 24.9% | 16.4% | 401 г |
| Ниацин | 0.017 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 297.06 мг | 2500 мг | 11.9% | 7.8% | 842 г |
| Кальций, Ca | 15.73 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.1% | 6357 г |
| Кремний, Si | 0.326 мг | 30 мг | 1.1% | 0.7% | 9202 г |
| Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 4.2% | 1586 г |
| Натрий, Na | 79.81 мг | 1300 мг | 6.1% | 4% | 1629 г |
| Сера, S | 201.38 мг | 1000 мг | 20.1% | 13.2% | 497 г |
| Фосфор, P | 193.2 мг | 800 мг | 24.2% | 15.9% | 414 г |
| Хлор, Cl | 114.18 мг | 2300 мг | 5% | 3.3% | 2014 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.451 мг | 18 мг | 13.6% | 9% | 734 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.4% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 6.561 мкг | 10 мкг | 65.6% | 43.2% | 152 г |
| Марганец, Mn | 0.1014 мг | 2 мг | 5.1% | 3.4% | 1972 г |
| Медь, Cu | 162.27 мкг | 1000 мкг | 16.2% | 10.7% | 616 г |
| Молибден, Mo | 11.198 мкг | 70 мкг | 16% | 10.5% | 625 г |
| Никель, Ni | 6.798 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 59.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 3.117 мкг | 55 мкг | 5.7% | 3.8% | 1765 г |
| Фтор, F | 56.23 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.9% | 7114 г |
| Хром, Cr | 7.02 мкг | 50 мкг | 14% | 9.2% | 712 г |
| Цинк, Zn | 2.7333 мг | 12 мг | 22.8% | 15% | 439 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.07 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.031 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.098 г | ~ | |||
| Лизин | 0.082 г | ~ | |||
| Метионин | 0.038 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.065 г | ~ | |||
| Треонин | 0.055 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.018 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.065 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.112 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.161 г | ~ | |||
| Пролин | 0.036 г | ~ | |||
| Серин | 0.085 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.044 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.026 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 8.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 51.82 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.953 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.696 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.179 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.036 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.096 г | min 16.8 г | 18.4% | 12.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.097 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.937 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.636 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.7% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.574 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Шницель венский составляет 151,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».