Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Оливковое масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Яйцо куриное 99 г
Молоко розовое 107 г
Способ приготовления

Нежный омлет без молока на завтрак

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 155 ккал 1684 ккал 9.2% 5.9% 1086 г
Белки 10.3 г 76 г 13.6% 8.8% 738 г
Жиры 10.8 г 56 г 19.3% 12.5% 519 г
Углеводы 3.8 г 219 г 1.7% 1.1% 5763 г
Вода 74.4 г 2273 г 3.3% 2.1% 3055 г
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 169.3 мкг 900 мкг 18.8% 12.1% 532 г
Ретинол 0.163 мг ~
бета Каротин 0.039 мг 5 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.287 мг 1.8 мг 15.9% 10.3% 627 г
Витамин В4, холин 163.49 мг 500 мг 32.7% 21.1% 306 г
Витамин В5, пантотеновая 0.847 мг 5 мг 16.9% 10.9% 590 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 4.559 мкг 400 мкг 1.1% 0.7% 8774 г
Витамин В12, кобаламин 0.339 мкг 3 мкг 11.3% 7.3% 885 г
Витамин D, кальциферол 1.433 мкг 10 мкг 14.3% 9.2% 698 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.789 мг 15 мг 5.3% 3.4% 1901 г
Витамин Н, биотин 13.157 мкг 50 мкг 26.3% 17% 380 г
Витамин К, филлохинон 2.2 мкг 120 мкг 1.8% 1.2% 5455 г
Витамин РР, НЭ 2.3447 мг 20 мг 11.7% 7.5% 853 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 91.22 мг 2500 мг 3.6% 2.3% 2741 г
Кальций, Ca 114.7 мг 1000 мг 11.5% 7.4% 872 г
Магний, Mg 7.82 мг 400 мг 2% 1.3% 5115 г
Натрий, Na 87.34 мг 1300 мг 6.7% 4.3% 1488 г
Сера, S 114.63 мг 1000 мг 11.5% 7.4% 872 г
Фосфор, P 125.1 мг 800 мг 15.6% 10.1% 639 г
Хлор, Cl 101.61 мг 2300 мг 4.4% 2.8% 2264 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.641 мг 18 мг 9.1% 5.9% 1097 г
Йод, I 13.03 мкг 150 мкг 8.7% 5.6% 1151 г
Кобальт, Co 6.513 мкг 10 мкг 65.1% 42% 154 г
Марганец, Mn 0.0189 мг 2 мг 0.9% 0.6% 10582 г
Медь, Cu 54.06 мкг 1000 мкг 5.4% 3.5% 1850 г
Молибден, Mo 3.908 мкг 70 мкг 5.6% 3.6% 1791 г
Селен, Se 19.995 мкг 55 мкг 36.4% 23.5% 275 г
Фтор, F 35.82 мкг 4000 мкг 0.9% 0.6% 11167 г
Хром, Cr 2.61 мкг 50 мкг 5.2% 3.4% 1916 г
Цинк, Zn 0.723 мг 12 мг 6% 3.9% 1660 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.515 г ~
Валин 0.502 г ~
Гистидин* 0.221 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.703 г ~
Лизин 0.586 г ~
Метионин 0.274 г ~
Метионин + Цистеин 0.469 г ~
Треонин 0.397 г ~
Триптофан 0.13 г ~
Фенилаланин 0.423 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.736 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.462 г ~
Аспарагиновая кислота 0.801 г ~
Глицин 0.274 г ~
Глутаминовая кислота 1.153 г ~
Пролин 0.261 г ~
Серин 0.606 г ~
Тирозин 0.313 г ~
Цистеин 0.189 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 21.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 371.25 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.289 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.026 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.76 г ~
17:0 Маргариновая 0.02 г ~
18:0 Стеариновая 0.655 г ~
20:0 Арахиновая 0.048 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.438 г min 16.8 г 32.4% 20.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.305 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.799 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.043 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.255 г от 11.2 до 20.6 г 11.2% 7.2%
18:2 Линолевая (ud) 1.111 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.039 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.065 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 155 кКал.

  • Порция = 152 гр (235.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».