| Куриная грудка (филе) | 447 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.4 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1150 г |
| Белки | 30.6 г | 76 г | 40.3% | 27.5% | 248 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 3.1% | 2240 г |
| Углеводы | 0.5 г | 219 г | 0.2% | 0.1% | 43800 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2% | 3497 г |
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11.7 мкг | 900 мкг | 1.3% | 0.9% | 7692 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.2% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.5% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 106.37 мг | 500 мг | 21.3% | 14.5% | 470 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.937 мг | 5 мг | 38.7% | 26.4% | 258 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 1.051 мг | 2 мг | 52.6% | 35.9% | 190 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.661 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2% | 3430 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.272 мкг | 3 мкг | 9.1% | 6.2% | 1103 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.726 мг | 15 мг | 4.8% | 3.3% | 2066 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.9636 мг | 20 мг | 49.8% | 34% | 201 г |
| Ниацин | 14.123 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 378.33 мг | 2500 мг | 15.1% | 10.3% | 661 г |
| Кальций, Ca | 10.37 мг | 1000 мг | 1% | 0.7% | 9643 г |
| Магний, Mg | 111.43 мг | 400 мг | 27.9% | 19.1% | 359 г |
| Натрий, Na | 77.74 мг | 1300 мг | 6% | 4.1% | 1672 г |
| Сера, S | 291.52 мг | 1000 мг | 29.2% | 19.9% | 343 г |
| Фосфор, P | 221.6 мг | 800 мг | 27.7% | 18.9% | 361 г |
| Хлор, Cl | 99.77 мг | 2300 мг | 4.3% | 2.9% | 2305 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.814 мг | 18 мг | 10.1% | 6.9% | 992 г |
| Йод, I | 7.77 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.6% | 1931 г |
| Кобальт, Co | 11.661 мкг | 10 мкг | 116.6% | 79.6% | 86 г |
| Марганец, Mn | 0.0259 мг | 2 мг | 1.3% | 0.9% | 7722 г |
| Медь, Cu | 103.65 мкг | 1000 мкг | 10.4% | 7.1% | 965 г |
| Молибден, Mo | 14.252 мкг | 70 мкг | 20.4% | 13.9% | 491 г |
| Селен, Se | 29.541 мкг | 55 мкг | 53.7% | 36.7% | 186 г |
| Фтор, F | 168.43 мкг | 4000 мкг | 4.2% | 2.9% | 2375 г |
| Хром, Cr | 32.39 мкг | 50 мкг | 64.8% | 44.3% | 154 г |
| Цинк, Zn | 1.6843 мг | 12 мг | 14% | 9.6% | 712 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2.358 г | ~ | |||
| Валин | 1.684 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.71 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.464 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.565 г | ~ | |||
| Лизин | 3.421 г | ~ | |||
| Метионин | 0.583 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.127 г | ~ | |||
| Треонин | 1.438 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.492 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.373 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.539 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.684 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.514 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.192 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.667 г | ~ | |||
| Пролин | 1.309 г | ~ | |||
| Серин | 1.309 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.166 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.557 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 12.96 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.518 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.92 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.751 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.285 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.246 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.026 г | ~ |
Энергетическая ценность Бастурма из курицы составляет 146,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».