Мой здоровый рацион

Рецепт Ризотто. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ризотто

Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива вязкая) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 40 г
Подсолнечное масло 10 г
Соус томат Toscana 100 г
Томатное пюре концентрат 11 г
Вода 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ризотто".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112.9 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1492 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 2.3% 3800 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 5.8% 1514 г
Углеводы 17.5 г 219 г 8% 7.1% 1251 г
Пищевые волокна 1.3 г 20 г 6.5% 5.8% 1538 г
Вода 76.9 г 2273 г 3.4% 3% 2956 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 1.3% 6522 г
бета Каротин 0.114 мг 5 мг 2.3% 2% 4386 г
бета Криптоксантин 0.75 мкг ~
Ликопин 3494.75 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.75 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.5% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.029 мг 1.8 мг 1.6% 1.4% 6207 г
Витамин В4, холин 18.47 мг 500 мг 3.7% 3.3% 2707 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 3% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.08 мг 2 мг 4% 3.5% 2500 г
Витамин В9, фолаты 5.622 мкг 400 мкг 1.4% 1.2% 7115 г
Витамин C, аскорбиновая 3.49 мг 90 мг 3.9% 3.5% 2579 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.58 мг 15 мг 10.5% 9.3% 949 г
бета Токоферол 0.005 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 0.905 мкг 50 мкг 1.8% 1.6% 5525 г
Витамин К, филлохинон 0.9 мкг 120 мкг 0.8% 0.7% 13333 г
Витамин РР, НЭ 1.0128 мг 20 мг 5.1% 4.5% 1975 г
Ниацин 0.358 мг ~
Бетаин 0.2 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 143.59 мг 2500 мг 5.7% 5% 1741 г
Кальций, Ca 10.67 мг 1000 мг 1.1% 1% 9372 г
Кремний, Si 20.285 мг 30 мг 67.6% 59.9% 148 г
Магний, Mg 17.15 мг 400 мг 4.3% 3.8% 2332 г
Натрий, Na 134.61 мг 1300 мг 10.4% 9.2% 966 г
Сера, S 17.38 мг 1000 мг 1.7% 1.5% 5754 г
Фосфор, P 43.8 мг 800 мг 5.5% 4.9% 1826 г
Хлор, Cl 14.38 мг 2300 мг 0.6% 0.5% 15994 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 219.4 мкг ~
Бор, B 43.2 мкг ~
Ванадий, V 29.7 мкг ~
Железо, Fe 0.595 мг 18 мг 3.3% 2.9% 3025 г
Йод, I 0.68 мкг 150 мкг 0.5% 0.4% 22059 г
Кобальт, Co 1.376 мкг 10 мкг 13.8% 12.2% 727 г
Литий, Li 0.99 мкг ~
Марганец, Mn 0.303 мг 2 мг 15.2% 13.5% 660 г
Медь, Cu 100.24 мкг 1000 мкг 10% 8.9% 998 г
Молибден, Mo 2.298 мкг 70 мкг 3.3% 2.9% 3046 г
Никель, Ni 0.826 мкг ~
Рубидий, Rb 46.8 мкг ~
Селен, Se 2.86 мкг 55 мкг 5.2% 4.6% 1923 г
Стронций, Sr 0.49 мкг ~
Титан, Ti 3.96 мкг ~
Фтор, F 71.63 мкг 4000 мкг 1.8% 1.6% 5584 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 1% 9434 г
Цинк, Zn 0.446 мг 12 мг 3.7% 3.3% 2691 г
Цирконий, Zr 1.74 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.471 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.5 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 0.126 г ~
Валин 0.093 г ~
Гистидин* 0.041 г ~
Изолейцин 0.077 г ~
Лейцин 0.139 г ~
Лизин 0.068 г ~
Метионин 0.035 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.025 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.166 г ~
Глицин 0.075 г ~
Глутаминовая кислота 0.423 г ~
Пролин 0.075 г ~
Серин 0.078 г ~
Тирозин 0.066 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 30.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.196 г ~
18:0 Стеариновая 0.112 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.665 г min 16.8 г 4% 3.5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.663 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 13.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Ризотто составляет 112,9 кКал.

  • Порция = 200 гр (225.8 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов