| Пекинская капуста | 526 г |
| Укроп | 8 г |
| Петрушка свежая | 7 г |
| Лук зеленый (перо) | 11 г |
| Чеснок | 10 г |
| Оливковое масло | 40 г |
| Подсолнечное масло | 33 г |
| Огурец грунтовый | 200 г |
| Перец сладкий красный | 176 г |
| Сахар, пудра | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 86 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 5.9% | 1958 г |
| Белки | 1.1 г | 76 г | 1.4% | 1.6% | 6909 г |
| Жиры | 7.3 г | 56 г | 13% | 15.1% | 767 г |
| Углеводы | 3.9 г | 219 г | 1.8% | 2.1% | 5615 г |
| Углеводы (общие) | 2.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 6.4% | 1818 г |
| Вода | 85.6 г | 2273 г | 3.8% | 4.4% | 2655 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 83.6 мкг | 900 мкг | 9.3% | 10.8% | 1077 г |
| альфа Каротин | 0.515 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.55 мг | 5 мг | 11% | 12.8% | 909 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 24.729 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.045 мг | 1.5 мг | 3% | 3.5% | 3333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 3.3% | 3529 г |
| Витамин В4, холин | 6.54 мг | 500 мг | 1.3% | 1.5% | 7645 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.171 мг | 5 мг | 3.4% | 4% | 2924 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.223 мг | 2 мг | 11.2% | 13% | 897 г |
| Витамин В9, фолаты | 45.602 мкг | 400 мкг | 11.4% | 13.3% | 877 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 61.2 мг | 90 мг | 68% | 79.1% | 147 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.132 мг | 15 мг | 14.2% | 16.5% | 704 г |
| Витамин Н, биотин | 0.192 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.5% | 26042 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.2 мкг | 120 мкг | 35.2% | 40.9% | 284 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4883 мг | 20 мг | 2.4% | 2.8% | 4096 г |
| Ниацин | 0.236 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.155 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 191.84 мг | 2500 мг | 7.7% | 9% | 1303 г |
| Кальций, Ca | 51.87 мг | 1000 мг | 5.2% | 6% | 1928 г |
| Кремний, Si | 14.369 мг | 30 мг | 47.9% | 55.7% | 209 г |
| Магний, Mg | 12.27 мг | 400 мг | 3.1% | 3.6% | 3260 г |
| Натрий, Na | 7.49 мг | 1300 мг | 0.6% | 0.7% | 17356 г |
| Сера, S | 10.52 мг | 1000 мг | 1.1% | 1.3% | 9506 г |
| Фосфор, P | 28.7 мг | 800 мг | 3.6% | 4.2% | 2787 г |
| Хлор, Cl | 10.58 мг | 2300 мг | 0.5% | 0.6% | 21739 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 96.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.4 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.448 мг | 18 мг | 2.5% | 2.9% | 4018 г |
| Йод, I | 1.26 мкг | 150 мкг | 0.8% | 0.9% | 11905 г |
| Кобальт, Co | 0.931 мкг | 10 мкг | 9.3% | 10.8% | 1074 г |
| Литий, Li | 15.251 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1819 мг | 2 мг | 9.1% | 10.6% | 1100 г |
| Медь, Cu | 59.87 мкг | 1000 мкг | 6% | 7% | 1670 г |
| Молибден, Mo | 1.575 мкг | 70 мкг | 2.3% | 2.7% | 4444 г |
| Никель, Ni | 1.168 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 5.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.557 мкг | 55 мкг | 1% | 1.2% | 9874 г |
| Стронций, Sr | 1.05 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 7.09 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 56417 г |
| Хром, Cr | 2.84 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.6% | 1761 г |
| Цинк, Zn | 0.2643 мг | 12 мг | 2.2% | 2.6% | 4540 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.314 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.047 г | ~ | |||
| Валин | 0.041 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.047 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.054 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.009 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аланин | 0.041 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.176 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 59.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.382 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.725 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.233 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.043 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.402 г | min 16.8 г | 20.3% | 23.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.062 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.319 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.655 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.7% | 27.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.411 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты (копия) составляет 86 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».