Мой здоровый рацион

Рецепт Блинчики на кукурузной муке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блинчики на кукурузной муке

Кукурузная крупа, желтая 350 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 250 г
Яйцо куриное 130 г
Подсолнечное масло 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блинчики на кукурузной муке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 252.3 ккал 1684 ккал 15% 5.9% 667 г
Белки 7.2 г 76 г 9.5% 3.8% 1056 г
Жиры 7.6 г 56 г 13.6% 5.4% 737 г
Углеводы 37.4 г 219 г 17.1% 6.8% 586 г
Углеводы (общие) 36.4 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 1.4% 2857 г
Вода 46.6 г 2273 г 2.1% 0.8% 4878 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 52.5 мкг 900 мкг 5.8% 2.3% 1714 г
Ретинол 0.046 мг ~
альфа Каротин 28.824 мкг ~
бета Каротин 0.055 мг 5 мг 1.1% 0.4% 9091 г
Лютеин + Зеаксантин 619.935 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.2% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 3.1% 1268 г
Витамин В4, холин 50.38 мг 500 мг 10.1% 4% 992 г
Витамин В5, пантотеновая 0.567 мг 5 мг 11.3% 4.5% 882 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 2.1% 1869 г
Витамин В9, фолаты 5.111 мкг 400 мкг 1.3% 0.5% 7826 г
Витамин В12, кобаламин 0.219 мкг 3 мкг 7.3% 2.9% 1370 г
Витамин C, аскорбиновая 0.42 мг 90 мг 0.5% 0.2% 21429 г
Витамин D, кальциферол 0.384 мкг 10 мкг 3.8% 1.5% 2604 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.115 мг 15 мг 14.1% 5.6% 709 г
Витамин Н, биотин 4.478 мкг 50 мкг 9% 3.6% 1117 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.4222 мг 20 мг 7.1% 2.8% 1406 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 134.18 мг 2500 мг 5.4% 2.1% 1863 г
Кальций, Ca 49.48 мг 1000 мг 4.9% 1.9% 2021 г
Магний, Mg 18.97 мг 400 мг 4.7% 1.9% 2109 г
Натрий, Na 39.57 мг 1300 мг 3% 1.2% 3285 г
Сера, S 79.97 мг 1000 мг 8% 3.2% 1250 г
Фосфор, P 95.5 мг 800 мг 11.9% 4.7% 838 г
Хлор, Cl 62.46 мг 2300 мг 2.7% 1.1% 3682 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.3 мкг ~
Железо, Fe 0.915 мг 18 мг 5.1% 2% 1967 г
Йод, I 6.34 мкг 150 мкг 4.2% 1.7% 2366 г
Кобальт, Co 1.961 мкг 10 мкг 19.6% 7.8% 510 г
Марганец, Mn 0.0554 мг 2 мг 2.8% 1.1% 3610 г
Медь, Cu 52.34 мкг 1000 мкг 5.2% 2.1% 1911 г
Молибден, Mo 2.654 мкг 70 мкг 3.8% 1.5% 2638 г
Олово, Sn 4.25 мкг ~
Селен, Se 13.648 мкг 55 мкг 24.8% 9.8% 403 г
Стронций, Sr 5.56 мкг ~
Фтор, F 15.88 мкг 4000 мкг 0.4% 0.2% 25189 г
Хром, Cr 1.33 мкг 50 мкг 2.7% 1.1% 3759 г
Цинк, Zn 0.5069 мг 12 мг 4.2% 1.7% 2367 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.334 г ~
Валин 0.334 г ~
Гистидин* 0.18 г ~
Изолейцин 0.246 г ~
Лейцин 0.676 г ~
Лизин 0.266 г ~
Метионин 0.156 г ~
Метионин + Цистеин 0.122 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.062 г ~
Фенилаланин 0.308 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.192 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.421 г ~
Аспарагиновая кислота 0.488 г ~
Глицин 0.236 г ~
Глутаминовая кислота 1.054 г ~
Пролин 0.418 г ~
Серин 0.349 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.3 г от 4.7 до 16.8 г 70.2% 27.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 98.5 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.15 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.007 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.694 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.345 г ~
20:0 Арахиновая 0.019 г ~
22:0 Бегеновая 0.032 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.22 г min 16.8 г 13.2% 5.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.068 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.915 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.453 г от 11.2 до 20.6 г 30.8% 12.2%
18:2 Линолевая (ud) 3.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Блинчики на кукурузной муке составляет 252,3 кКал.

  • Порция = 9 гр (22.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».