| Кабачок (Варка без слива) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Вода | 200 г |
| Кокосовое Молоко 70% [Aroy-D] | 100 г |
| Оливковое масло | 10 г |
| Лимонный сок [Соки и компоты] | 10 г |
| Кориандр молотый [Сырье и приправы] | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
Нарезать лук кубиками, кабачок крупными частями. Разогреть в кастрюле масло, обжарить лук до мягкости, добавить специи, кабачки, часть воды и готовить под крышкой на среднем огне 10 мин. Вылить оставшуюся воду и готовить ещё 5 минут. Снять с огня, измельчить блендером до однородности. Добавить соль, лимонный сок и кокосовое молоко, тщательно перемешать блендером.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 54.1 ккал | 1684 ккал | 3.2% | 5.9% | 3113 г |
| Белки | 0.7 г | 76 г | 0.9% | 1.7% | 10857 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 13.5% | 1366 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3% | 6441 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7.4% | 2500 г |
| Вода | 89.7 г | 2273 г | 3.9% | 7.2% | 2534 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.5 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.6% | 36000 г |
| альфа Каротин | 0.016 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.6% | 31250 г |
| бета Криптоксантин | 0.034 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.027 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.609 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.017 мг | 1.5 мг | 1.1% | 2% | 8824 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.016 мг | 1.8 мг | 0.9% | 1.7% | 11250 г |
| Витамин В4, холин | 5.53 мг | 500 мг | 1.1% | 2% | 9042 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.057 мг | 5 мг | 1.1% | 2% | 8772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.058 мг | 2 мг | 2.9% | 5.4% | 3448 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.623 мкг | 400 мкг | 1.4% | 2.6% | 7114 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.69 мг | 90 мг | 4.1% | 7.6% | 2439 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.233 мг | 15 мг | 1.6% | 3% | 6438 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.293 мкг | 50 мкг | 0.6% | 1.1% | 17065 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 5.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3562 мг | 20 мг | 1.8% | 3.3% | 5615 г |
| Ниацин | 0.288 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.012 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 144.25 мг | 2500 мг | 5.8% | 10.7% | 1733 г |
| Кальций, Ca | 12.48 мг | 1000 мг | 1.2% | 2.2% | 8013 г |
| Кремний, Si | 10.12 мг | 30 мг | 33.7% | 62.3% | 296 г |
| Магний, Mg | 6.38 мг | 400 мг | 1.6% | 3% | 6270 г |
| Натрий, Na | 1.71 мг | 1300 мг | 0.1% | 0.2% | 76023 г |
| Сера, S | 6.39 мг | 1000 мг | 0.6% | 1.1% | 15649 г |
| Фосфор, P | 11.6 мг | 800 мг | 1.5% | 2.8% | 6897 г |
| Хлор, Cl | 2.58 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.2% | 89147 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 59.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 24.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.301 мг | 18 мг | 1.7% | 3.1% | 5980 г |
| Йод, I | 0.21 мкг | 150 мкг | 0.1% | 0.2% | 71429 г |
| Кобальт, Co | 1.033 мкг | 10 мкг | 10.3% | 19% | 968 г |
| Марганец, Mn | 0.0752 мг | 2 мг | 3.8% | 7% | 2660 г |
| Медь, Cu | 34 мкг | 1000 мкг | 3.4% | 6.3% | 2941 г |
| Молибден, Mo | 1.267 мкг | 70 мкг | 1.8% | 3.3% | 5525 г |
| Никель, Ni | 0.628 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 50.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.142 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.6% | 38732 г |
| Фтор, F | 31.13 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 1.5% | 12849 г |
| Хром, Cr | 0.47 мкг | 50 мкг | 0.9% | 1.7% | 10638 г |
| Цинк, Zn | 0.2118 мг | 12 мг | 1.8% | 3.3% | 5666 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.006 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Пролин | 0.005 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.123 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.342 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.174 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.034 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.899 г | min 16.8 г | 5.4% | 10% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.872 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.179 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.162 г | ~ |
Энергетическая ценность Cуп-пюре из кабачков составляет 54,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».