Мой здоровый рацион

Рецепт Оладьи из кабачка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Оладьи из кабачка

Кабачок 420 г
Пшеничная мука цельнозерновая 100 г
Ржаная мука, обдирная 118 г
Яйцо куриное 1 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Оладьи из кабачка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 126.5 ккал 1684 ккал 7.5% 5.9% 1331 г
Белки 4.7 г 76 г 6.2% 4.9% 1617 г
Жиры 1.6 г 56 г 2.9% 2.3% 3500 г
Углеводы 22.5 г 219 г 10.3% 8.1% 973 г
Углеводы (общие) 10.5 г ~
Пищевые волокна 4.3 г 20 г 21.5% 17% 465 г
Вода 66.1 г 2273 г 2.9% 2.3% 3439 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.9 мкг 900 мкг 2.3% 1.8% 4306 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.023 мг 5 мг 0.5% 0.4% 21739 г
Лютеин + Зеаксантин 32.117 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.157 мг 1.5 мг 10.5% 8.3% 955 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 4.2% 1895 г
Витамин В4, холин 31.15 мг 500 мг 6.2% 4.9% 1605 г
Витамин В5, пантотеновая 0.323 мг 5 мг 6.5% 5.1% 1548 г
Витамин В6, пиридоксин 0.18 мг 2 мг 9% 7.1% 1111 г
Витамин В9, фолаты 24.101 мкг 400 мкг 6% 4.7% 1660 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.9% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 9.2 мг 90 мг 10.2% 8.1% 978 г
Витамин D, кальциферол 0.151 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6623 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.533 мг 15 мг 3.6% 2.8% 2814 г
бета Токоферол 0.034 мг ~
гамма Токоферол 0.279 мг ~
Витамин Н, биотин 2.148 мкг 50 мкг 4.3% 3.4% 2328 г
Витамин К, филлохинон 4 мкг 120 мкг 3.3% 2.6% 3000 г
Витамин РР, НЭ 1.8822 мг 20 мг 9.4% 7.4% 1063 г
Ниацин 0.553 мг ~
Бетаин 10.628 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 268.82 мг 2500 мг 10.8% 8.5% 930 г
Кальций, Ca 23.79 мг 1000 мг 2.4% 1.9% 4203 г
Кремний, Si 18.394 мг 30 мг 61.3% 48.5% 163 г
Магний, Mg 36.68 мг 400 мг 9.2% 7.3% 1091 г
Натрий, Na 11.06 мг 1300 мг 0.9% 0.7% 11754 г
Сера, S 43.07 мг 1000 мг 4.3% 3.4% 2322 г
Фосфор, P 105.2 мг 800 мг 13.2% 10.4% 760 г
Хлор, Cl 10.7 мг 2300 мг 0.5% 0.4% 21495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 90.7 мкг ~
Бор, B 11.8 мкг ~
Ванадий, V 3.8 мкг ~
Железо, Fe 1.545 мг 18 мг 8.6% 6.8% 1165 г
Йод, I 2.06 мкг 150 мкг 1.4% 1.1% 7282 г
Кобальт, Co 1.361 мкг 10 мкг 13.6% 10.8% 735 г
Марганец, Mn 0.8964 мг 2 мг 44.8% 35.4% 223 г
Медь, Cu 133.37 мкг 1000 мкг 13.3% 10.5% 750 г
Молибден, Mo 3.108 мкг 70 мкг 4.4% 3.5% 2252 г
Никель, Ni 0.674 мкг ~
Рубидий, Rb 13.6 мкг ~
Селен, Se 13.732 мкг 55 мкг 25% 19.8% 401 г
Фтор, F 13.02 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30722 г
Хром, Cr 0.83 мкг 50 мкг 1.7% 1.3% 6024 г
Цинк, Zn 0.8209 мг 12 мг 6.8% 5.4% 1462 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.89 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.223 г ~
Гистидин* 0.108 г ~
Изолейцин 0.171 г ~
Лейцин 0.305 г ~
Лизин 0.166 г ~
Метионин 0.083 г ~
Метионин + Цистеин 0.096 г ~
Треонин 0.14 г ~
Триптофан 0.058 г ~
Фенилаланин 0.23 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.208 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.192 г ~
Аспарагиновая кислота 0.309 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.093 г ~
Пролин 0.427 г ~
Серин 0.227 г ~
Тирозин 0.118 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 39.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.228 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.065 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.028 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.346 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.402 г от 11.2 до 20.6 г 3.6% 2.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.363 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Оладьи из кабачка составляет 126,5 кКал.

  • Порция = 114 гр (144.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».