| Яйцо куриное вареное всмятку | 100 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 150 г |
| Лук репчатый | 40 г |
| Картофель отварной по 1-206 | 100 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 112.7 ккал | 1684 ккал | 6.7% | 5.9% | 1494 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.2% | 1689 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 12.2% | 727 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 2.4% | 3650 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 5.8% | 1538 г |
| Вода | 78.2 г | 2273 г | 3.4% | 3% | 2907 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 65 мкг | 900 мкг | 7.2% | 6.4% | 1385 г |
| Ретинол | 0.062 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.4% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.053 мг | 1.5 мг | 3.5% | 3.1% | 2830 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.133 мг | 1.8 мг | 7.4% | 6.6% | 1353 г |
| Витамин В4, холин | 68.83 мг | 500 мг | 13.8% | 12.2% | 726 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.477 мг | 5 мг | 9.5% | 8.4% | 1048 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.156 мг | 2 мг | 7.8% | 6.9% | 1282 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.255 мкг | 400 мкг | 3.3% | 2.9% | 3018 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.125 мкг | 3 мкг | 4.2% | 3.7% | 2400 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.12 мг | 90 мг | 16.8% | 14.9% | 595 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.529 мкг | 10 мкг | 5.3% | 4.7% | 1890 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.366 мг | 15 мг | 15.8% | 14% | 634 г |
| Витамин Н, биотин | 4.944 мкг | 50 мкг | 9.9% | 8.8% | 1011 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3.9% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2075 мг | 20 мг | 6% | 5.3% | 1656 г |
| Ниацин | 0.477 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 279 мг | 2500 мг | 11.2% | 9.9% | 896 г |
| Кальций, Ca | 38.54 мг | 1000 мг | 3.9% | 3.5% | 2595 г |
| Кремний, Si | 0.476 мг | 30 мг | 1.6% | 1.4% | 6303 г |
| Магний, Mg | 16.1 мг | 400 мг | 4% | 3.5% | 2484 г |
| Натрий, Na | 423.65 мг | 1300 мг | 32.6% | 28.9% | 307 г |
| Сера, S | 55.84 мг | 1000 мг | 5.6% | 5% | 1791 г |
| Фосфор, P | 79.5 мг | 800 мг | 9.9% | 8.8% | 1006 г |
| Хлор, Cl | 39.9 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.5% | 5764 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 38.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 5.7% | 1560 г |
| Йод, I | 5.1 мкг | 150 мкг | 3.4% | 3% | 2941 г |
| Кобальт, Co | 2.881 мкг | 10 мкг | 28.8% | 25.6% | 347 г |
| Марганец, Mn | 0.1161 мг | 2 мг | 5.8% | 5.1% | 1723 г |
| Медь, Cu | 102.1 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 9.1% | 979 г |
| Молибден, Mo | 1.443 мкг | 70 мкг | 2.1% | 1.9% | 4851 г |
| Никель, Ni | 0.286 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 45.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.957 мкг | 55 мкг | 14.5% | 12.9% | 691 г |
| Фтор, F | 18.68 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.4% | 21413 г |
| Хром, Cr | 1.15 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2% | 4348 г |
| Цинк, Zn | 0.48 мг | 12 мг | 4% | 3.5% | 2500 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.593 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.015 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.063 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.007 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.021 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 3.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 66% | 58.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 144.23 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.32 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.199 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.033 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.136 г | min 16.8 г | 12.7% | 11.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.156 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.451 г | от 11.2 до 20.6 г | 30.8% | 27.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.803 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из квашеной капусты составляет 112,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».