Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яичный белок куриный 103 г
Яйцо куриное 55 г
Молоко Цельное [ВкусВилл] 50 г
Масло Сливочное 82,5% [ВкусВилл] 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 113.1 ккал 1684 ккал 6.7% 5.9% 1489 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 10.6% 835 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 12.3% 718 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.7% 12167 г
Вода 80.9 г 2273 г 3.6% 3.2% 2810 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 6.5% 1372 г
Ретинол 0.063 мг ~
бета Каротин 0.015 мг 5 мг 0.3% 0.3% 33333 г
Витамин В1, тиамин 0.02 мг 1.5 мг 1.3% 1.1% 7500 г
Витамин В2, рибофлавин 0.399 мг 1.8 мг 22.2% 19.6% 451 г
Витамин В4, холин 81.75 мг 500 мг 16.4% 14.5% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 7.8% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.04 мг 2 мг 2% 1.8% 5000 г
Витамин В9, фолаты 2.286 мкг 400 мкг 0.6% 0.5% 17498 г
Витамин В12, кобаламин 0.169 мкг 3 мкг 5.6% 5% 1775 г
Витамин D, кальциферол 0.555 мкг 10 мкг 5.6% 5% 1802 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.151 мг 15 мг 1% 0.9% 9934 г
Витамин Н, биотин 8.404 мкг 50 мкг 16.8% 14.9% 595 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 2.3257 мг 20 мг 11.6% 10.3% 860 г
Ниацин 0.142 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 107.14 мг 2500 мг 4.3% 3.8% 2333 г
Кальций, Ca 18.6 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5376 г
Магний, Mg 7.28 мг 400 мг 1.8% 1.6% 5495 г
Натрий, Na 123.11 мг 1300 мг 9.5% 8.4% 1056 г
Сера, S 132.76 мг 1000 мг 13.3% 11.8% 753 г
Фосфор, P 61.2 мг 800 мг 7.7% 6.8% 1307 г
Хлор, Cl 120.62 мг 2300 мг 5.2% 4.6% 1907 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.702 мг 18 мг 3.9% 3.4% 2564 г
Йод, I 8.35 мкг 150 мкг 5.6% 5% 1796 г
Кобальт, Co 2.995 мкг 10 мкг 30% 26.5% 334 г
Марганец, Mn 0.0106 мг 2 мг 0.5% 0.4% 18868 г
Медь, Cu 45.51 мкг 1000 мкг 4.6% 4.1% 2197 г
Молибден, Mo 3.404 мкг 70 мкг 4.9% 4.3% 2056 г
Селен, Se 17.195 мкг 55 мкг 31.3% 27.7% 320 г
Фтор, F 13.88 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 28818 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 4.3% 2058 г
Цинк, Zn 0.3892 мг 12 мг 3.2% 2.8% 3083 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.492 г ~
Валин 0.544 г ~
Гистидин* 0.204 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.707 г ~
Лизин 0.548 г ~
Метионин 0.3 г ~
Метионин + Цистеин 0.508 г ~
Треонин 0.381 г ~
Триптофан 0.131 г ~
Фенилаланин 0.481 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.791 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.505 г ~
Аспарагиновая кислота 0.788 г ~
Глицин 0.29 г ~
Глутаминовая кислота 1.16 г ~
Пролин 0.29 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.31 г ~
Цистеин 0.205 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 9.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 143.81 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.517 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.222 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.254 г min 16.8 г 7.5% 6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.032 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.318 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 2.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 113,1 кКал.

  • Порция = 109 гр (123.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».