Мой здоровый рацион

Рецепт Ачма. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Ачма

Лаваш 82 г
Лаваш-Ролл [Коломенское] 106 г
Яйцо куриное 57 г
Молоко 1,5% жирности, пастеризованное 100 г
Сыр Легкий 35% [Брест Литовск] 57 г
Сыр Арла Натура Сливочный [Arla] 43 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ачма".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 238.3 ккал 1684 ккал 14.2% 6% 707 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 7.3% 571 г
Жиры 7.9 г 56 г 14.1% 5.9% 709 г
Углеводы 28 г 219 г 12.8% 5.4% 782 г
Вода 50.4 г 2273 г 2.2% 0.9% 4510 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.6 мкг 900 мкг 4.3% 1.8% 2332 г
Ретинол 0.037 мг ~
бета Каротин 0.008 мг 5 мг 0.2% 0.1% 62500 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.5% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.098 мг 1.8 мг 5.4% 2.3% 1837 г
Витамин В4, холин 40.65 мг 500 мг 8.1% 3.4% 1230 г
Витамин В5, пантотеновая 0.273 мг 5 мг 5.5% 2.3% 1832 г
Витамин В6, пиридоксин 0.032 мг 2 мг 1.6% 0.7% 6250 г
Витамин В9, фолаты 2.193 мкг 400 мкг 0.5% 0.2% 18240 г
Витамин В12, кобаламин 0.17 мкг 3 мкг 5.7% 2.4% 1765 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.2% 28125 г
Витамин D, кальциферол 0.313 мкг 10 мкг 3.1% 1.3% 3195 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.083 мг 15 мг 0.6% 0.3% 18072 г
Витамин Н, биотин 3.589 мкг 50 мкг 7.2% 3% 1393 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.6956 мг 20 мг 3.5% 1.5% 2875 г
Ниацин 0.051 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 55.07 мг 2500 мг 2.2% 0.9% 4540 г
Кальций, Ca 36.91 мг 1000 мг 3.7% 1.6% 2709 г
Магний, Mg 5.08 мг 400 мг 1.3% 0.5% 7874 г
Натрий, Na 30.82 мг 1300 мг 2.4% 1% 4218 г
Сера, S 31.79 мг 1000 мг 3.2% 1.3% 3146 г
Фосфор, P 48.6 мг 800 мг 6.1% 2.6% 1646 г
Хлор, Cl 48.52 мг 2300 мг 2.1% 0.9% 4740 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.2 мкг ~
Железо, Fe 0.372 мг 18 мг 2.1% 0.9% 4839 г
Йод, I 4.98 мкг 150 мкг 3.3% 1.4% 3012 г
Кобальт, Co 1.585 мкг 10 мкг 15.9% 6.7% 631 г
Марганец, Mn 0.0055 мг 2 мг 0.3% 0.1% 36364 г
Медь, Cu 14.47 мкг 1000 мкг 1.4% 0.6% 6911 г
Молибден, Mo 2.054 мкг 70 мкг 2.9% 1.2% 3408 г
Олово, Sn 3.17 мкг ~
Селен, Se 4.756 мкг 55 мкг 8.6% 3.6% 1156 г
Стронций, Sr 4.15 мкг ~
Фтор, F 12.52 мкг 4000 мкг 0.3% 0.1% 31949 г
Хром, Cr 1.04 мкг 50 мкг 2.1% 0.9% 4808 г
Цинк, Zn 0.2519 мг 12 мг 2.1% 0.9% 4764 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.107 г ~
Гистидин* 0.047 г ~
Изолейцин 0.083 г ~
Лейцин 0.15 г ~
Лизин 0.125 г ~
Метионин 0.058 г ~
Метионин + Цистеин 0.1 г ~
Треонин 0.085 г ~
Триптофан 0.028 г ~
Фенилаланин 0.09 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.157 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.099 г ~
Аспарагиновая кислота 0.171 г ~
Глицин 0.058 г ~
Глутаминовая кислота 0.246 г ~
Пролин 0.056 г ~
Серин 0.129 г ~
Тирозин 0.067 г ~
Цистеин 0.04 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 2.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 80.46 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.285 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.802 г min 16.8 г 4.8% 2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.054 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.569 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 0.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.153 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.008 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.014 г ~

Энергетическая ценность Ачма составляет 238,3 кКал.

  • Порция = 205 гр (488.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».