| Говядина, тазобедренная часть(верхний кусок) (Жарка котлеты) | 300 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Сухари панировочные мои | 100 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 57 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.5 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1281 г |
| Белки | 15.6 г | 76 г | 20.5% | 15.6% | 487 г |
| Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 4.2% | 1806 г |
| Углеводы | 10.2 г | 219 г | 4.7% | 3.6% | 2147 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.5 г | 20 г | 12.5% | 9.5% | 800 г |
| Вода | 65 г | 2273 г | 2.9% | 2.2% | 3497 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.2 мкг | 900 мкг | 3.2% | 2.4% | 3082 г |
| Ретинол | 0.031 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.078 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.009 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 55556 г |
| бета Криптоксантин | 0.163 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.13 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.961 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.12 мг | 1.5 мг | 8% | 6.1% | 1250 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 8.3% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 82.67 мг | 500 мг | 16.5% | 12.5% | 605 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.648 мг | 5 мг | 13% | 9.9% | 772 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 11.5% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.448 мкг | 400 мкг | 3.1% | 2.4% | 3213 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.864 мкг | 3 мкг | 62.1% | 47.2% | 161 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.2 мг | 90 мг | 1.3% | 1% | 7500 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 2% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 3.7% | 2035 г |
| гамма Токоферол | 0.043 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 5.158 мкг | 50 мкг | 10.3% | 7.8% | 969 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.8% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.0225 мг | 20 мг | 20.1% | 15.3% | 497 г |
| Ниацин | 0.061 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.058 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 278.9 мг | 2500 мг | 11.2% | 8.5% | 896 г |
| Кальций, Ca | 32.14 мг | 1000 мг | 3.2% | 2.4% | 3111 г |
| Кремний, Si | 1.739 мг | 30 мг | 5.8% | 4.4% | 1725 г |
| Магний, Mg | 32.57 мг | 400 мг | 8.1% | 6.2% | 1228 г |
| Натрий, Na | 303.43 мг | 1300 мг | 23.3% | 17.7% | 428 г |
| Сера, S | 187.74 мг | 1000 мг | 18.8% | 14.3% | 533 г |
| Фосфор, P | 191.2 мг | 800 мг | 23.9% | 18.2% | 418 г |
| Хлор, Cl | 507.33 мг | 2300 мг | 22.1% | 16.8% | 453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.35 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.612 мг | 18 мг | 14.5% | 11% | 689 г |
| Йод, I | 6.59 мкг | 150 мкг | 4.4% | 3.3% | 2276 г |
| Кобальт, Co | 6.946 мкг | 10 мкг | 69.5% | 52.9% | 144 г |
| Марганец, Mn | 0.3911 мг | 2 мг | 19.6% | 14.9% | 511 г |
| Медь, Cu | 190.33 мкг | 1000 мкг | 19% | 14.4% | 525 г |
| Молибден, Mo | 12.406 мкг | 70 мкг | 17.7% | 13.5% | 564 г |
| Никель, Ni | 4.589 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.52 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 51.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.9 мкг | 55 мкг | 8.9% | 6.8% | 1122 г |
| Фтор, F | 46.86 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 0.9% | 8536 г |
| Хром, Cr | 5.43 мкг | 50 мкг | 10.9% | 8.3% | 921 г |
| Цинк, Zn | 2.607 мг | 12 мг | 21.7% | 16.5% | 460 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.135 г | ~ | |||
| Валин | 0.104 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.046 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.085 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.151 г | ~ | |||
| Лизин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин | 0.055 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.094 г | ~ | |||
| Треонин | 0.086 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.03 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.155 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.144 г | ~ | |||
| Аланин | 0.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.177 г | ~ | |||
| Глицин | 0.064 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.276 г | ~ | |||
| Пролин | 0.065 г | ~ | |||
| Серин | 0.124 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.04 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 67.1 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.6 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.258 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.111 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.59 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.049 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.511 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.155 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 1.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Бифштекс составляет 131,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».