| Гречневая крупа ядрица | 350 г |
| Вода | 350 г |
| Сахар песок | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Разрыхлитель пищевой, дрожжи, пекарные, прессованные | 20 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Подсолнечное масло | 35 г |
| Уксус яблочный | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 182.2 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 924 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 4.8% | 1152 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 6.5% | 848 г |
| Углеводы | 24.1 г | 219 г | 11% | 6% | 909 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.5 г | 20 г | 22.5% | 12.3% | 444 г |
| Вода | 56.2 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 4044 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32.4 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2% | 2778 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.216 мг | 1.5 мг | 14.4% | 7.9% | 694 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.156 мг | 1.8 мг | 8.7% | 4.8% | 1154 г |
| Витамин В4, холин | 52.18 мг | 500 мг | 10.4% | 5.7% | 958 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.436 мг | 5 мг | 8.7% | 4.8% | 1147 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.181 мг | 2 мг | 9.1% | 5% | 1105 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.575 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.2% | 1308 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.063 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.2% | 4762 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.267 мкг | 10 мкг | 2.7% | 1.5% | 3745 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.084 мг | 15 мг | 13.9% | 7.6% | 720 г |
| Витамин Н, биотин | 6.323 мкг | 50 мкг | 12.6% | 6.9% | 791 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.4939 мг | 20 мг | 17.5% | 9.6% | 572 г |
| Ниацин | 1.647 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 178.62 мг | 2500 мг | 7.1% | 3.9% | 1400 г |
| Кальций, Ca | 20.81 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.2% | 4805 г |
| Кремний, Si | 31.326 мг | 30 мг | 104.4% | 57.3% | 96 г |
| Магний, Mg | 80.4 мг | 400 мг | 20.1% | 11% | 498 г |
| Натрий, Na | 446.29 мг | 1300 мг | 34.3% | 18.8% | 291 г |
| Сера, S | 59.66 мг | 1000 мг | 6% | 3.3% | 1676 г |
| Фосфор, P | 147.1 мг | 800 мг | 18.4% | 10.1% | 544 г |
| Хлор, Cl | 691.82 мг | 2300 мг | 30.1% | 16.5% | 332 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 12.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 135.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 65.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.008 мг | 18 мг | 16.7% | 9.2% | 598 г |
| Йод, I | 3.71 мкг | 150 мкг | 2.5% | 1.4% | 4043 г |
| Кобальт, Co | 2.58 мкг | 10 мкг | 25.8% | 14.2% | 388 г |
| Литий, Li | 1.624 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.6188 мг | 2 мг | 30.9% | 17% | 323 г |
| Медь, Cu | 264.23 мкг | 1000 мкг | 26.4% | 14.5% | 378 г |
| Молибден, Mo | 15.867 мкг | 70 мкг | 22.7% | 12.5% | 441 г |
| Никель, Ni | 3.906 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.118 мкг | 55 мкг | 11.1% | 6.1% | 899 г |
| Стронций, Sr | 117.57 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 12.76 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.28 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 0.8% | 7369 г |
| Хром, Cr | 2.03 мкг | 50 мкг | 4.1% | 2.3% | 2463 г |
| Цинк, Zn | 1.1554 мг | 12 мг | 9.6% | 5.3% | 1039 г |
| Цирконий, Zr | 13.54 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.425 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.539 г | ~ | |||
| Валин | 0.333 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.162 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.261 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.436 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.178 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.339 г | ~ | |||
| Треонин | 0.238 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.096 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.316 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.532 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.323 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.594 г | ~ | |||
| Глицин | 0.338 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.116 г | ~ | |||
| Пролин | 0.25 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.232 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.165 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 61.7% | 33.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 69.28 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 27.072 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.698 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.282 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.027 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.985 г | min 16.8 г | 11.8% | 6.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.067 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.838 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.112 г | от 11.2 до 20.6 г | 27.8% | 15.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.853 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречневый хлеб составляет 182,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».