Мой здоровый рацион

Рецепт Салат Сицилия. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат Сицилия

Помидор (томат), грунтовый 30 г
Огурец грунтовый 30 г
Салат (латук) 20 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Руккола 10 г
Сыр пармезан, 36% белка, твердый, м.д.ж. 36% в сух. в-ве 5 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 30 г
СОУС ПЕСТО 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат Сицилия".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119.6 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1408 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 7.6% 1101 г
Жиры 8.8 г 56 г 15.7% 13.1% 636 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.1% 7821 г
Углеводы (общие) 1.2 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.8% 2222 г
Вода 79.1 г 2273 г 3.5% 2.9% 2874 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 117.6 мкг 900 мкг 13.1% 11% 765 г
Ретинол 0.04 мг ~
альфа Каротин 0.516 мкг ~
бета Каротин 0.536 мг 5 мг 10.7% 8.9% 933 г
Лютеин + Зеаксантин 265.097 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.037 мг 1.5 мг 2.5% 2.1% 4054 г
Витамин В2, рибофлавин 0.1 мг 1.8 мг 5.6% 4.7% 1800 г
Витамин В4, холин 9.54 мг 500 мг 1.9% 1.6% 5241 г
Витамин В5, пантотеновая 0.195 мг 5 мг 3.9% 3.3% 2564 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 3% 2817 г
Витамин В9, фолаты 20.677 мкг 400 мкг 5.2% 4.3% 1935 г
Витамин В12, кобаламин 0.48 мкг 3 мкг 16% 13.4% 625 г
Витамин C, аскорбиновая 10.04 мг 90 мг 11.2% 9.4% 896 г
Витамин D, кальциферол 0.094 мкг 10 мкг 0.9% 0.8% 10638 г
Витамин D3, холекальциферол 0.094 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.34 мг 15 мг 2.3% 1.9% 4412 г
гамма Токоферол 0.012 мг ~
Витамин Н, биотин 0.497 мкг 50 мкг 1% 0.8% 10060 г
Витамин К, филлохинон 31.6 мкг 120 мкг 26.3% 22% 380 г
Витамин РР, НЭ 0.3741 мг 20 мг 1.9% 1.6% 5346 г
Ниацин 0.226 мг ~
Бетаин 0.019 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.48 мг 2500 мг 6.9% 5.8% 1458 г
Кальций, Ca 165.68 мг 1000 мг 16.6% 13.9% 604 г
Кремний, Si 12.477 мг 30 мг 41.6% 34.8% 240 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 4.3% 1907 г
Натрий, Na 138.16 мг 1300 мг 10.6% 8.9% 941 г
Сера, S 62.91 мг 1000 мг 6.3% 5.3% 1590 г
Фосфор, P 114.4 мг 800 мг 14.3% 12% 699 г
Хлор, Cl 22.32 мг 2300 мг 1% 0.8% 10305 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 181.9 мкг ~
Бор, B 33.5 мкг ~
Ванадий, V 22.03 мкг ~
Железо, Fe 0.626 мг 18 мг 3.5% 2.9% 2875 г
Йод, I 2 мкг 150 мкг 1.3% 1.1% 7500 г
Кобальт, Co 1.871 мкг 10 мкг 18.7% 15.6% 534 г
Литий, Li 10.774 мкг ~
Марганец, Mn 0.1439 мг 2 мг 7.2% 6% 1390 г
Медь, Cu 67.42 мкг 1000 мкг 6.7% 5.6% 1483 г
Молибден, Mo 2.71 мкг 70 мкг 3.9% 3.3% 2583 г
Никель, Ni 3.163 мкг ~
Рубидий, Rb 49.4 мкг ~
Селен, Se 4.261 мкг 55 мкг 7.7% 6.4% 1291 г
Стронций, Sr 1.02 мкг ~
Фтор, F 10.77 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 37140 г
Хром, Cr 2.52 мкг 50 мкг 5% 4.2% 1984 г
Цинк, Zn 0.8187 мг 12 мг 6.8% 5.7% 1466 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.129 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.129 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.358 г ~
Гистидин* 0.153 г ~
Изолейцин 0.299 г ~
Лейцин 0.49 г ~
Лизин 0.322 г ~
Метионин 0.139 г ~
Метионин + Цистеин 0.01 г ~
Треонин 0.255 г ~
Триптофан 0.121 г ~
Фенилаланин 0.277 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.03 г ~
Заменимые аминокислоты 0.23 г ~
Аланин 0.184 г ~
Аспарагиновая кислота 0.441 г ~
Глицин 0.131 г ~
Глутаминовая кислота 1.279 г ~
Пролин 0.598 г ~
Серин 0.222 г ~
Тирозин 0.281 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 1.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 17.48 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.29 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.198 г ~
6:0 Капроновая 0.102 г ~
8:0 Каприловая 0.058 г ~
10:0 Каприновая 0.134 г ~
12:0 Лауриновая 0.162 г ~
14:0 Миристиновая 0.518 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.263 г ~
18:0 Стеариновая 0.547 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.519 г min 16.8 г 9% 7.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.128 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.312 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.197 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.096 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.099 г ~

Энергетическая ценность Салат Сицилия составляет 119,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».