| Пшеничная мука, высшего сорта | 220 г |
| Какао-порошок | 70 г |
| Оливковое масло | 120 г |
| Сметана 15% жирности | 180 г |
| Вода, бутилированная, в общем | 170 г |
| Соль поваренная пищевая | 1 г |
| Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки | 2.5 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 5 г |
| Какао-порошок | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 30 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 50 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 394.2 ккал | 1684 ккал | 23.4% | 5.9% | 427 г |
| Белки | 7.3 г | 76 г | 9.6% | 2.4% | 1041 г |
| Жиры | 29.3 г | 56 г | 52.3% | 13.3% | 191 г |
| Углеводы | 24.8 г | 219 г | 11.3% | 2.9% | 883 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 5.7 г | 20 г | 28.5% | 7.2% | 351 г |
| Вода | 30.1 г | 2273 г | 1.3% | 0.3% | 7551 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75 мкг | 900 мкг | 8.3% | 2.1% | 1200 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.04 мг | 5 мг | 0.8% | 0.2% | 12500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.075 мг | 1.5 мг | 5% | 1.3% | 2000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.077 мг | 1.8 мг | 4.3% | 1.1% | 2338 г |
| Витамин В4, холин | 30.65 мг | 500 мг | 6.1% | 1.5% | 1631 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.376 мг | 5 мг | 7.5% | 1.9% | 1330 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.103 мг | 2 мг | 5.2% | 1.3% | 1942 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.003 мкг | 400 мкг | 4.3% | 1.1% | 2353 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.111 мкг | 3 мкг | 3.7% | 0.9% | 2703 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.13 мг | 90 мг | 0.1% | 69231 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.126 мкг | 10 мкг | 1.3% | 0.3% | 7937 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.733 мг | 15 мг | 18.2% | 4.6% | 549 г |
| Витамин Н, биотин | 1.635 мкг | 50 мкг | 3.3% | 0.8% | 3058 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.1 мкг | 120 мкг | 9.3% | 2.4% | 1081 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.02 мг | 20 мг | 10.1% | 2.6% | 990 г |
| Ниацин | 0.639 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 341.84 мг | 2500 мг | 13.7% | 3.5% | 731 г |
| Кальций, Ca | 84.81 мг | 1000 мг | 8.5% | 2.2% | 1179 г |
| Кремний, Si | 1.257 мг | 30 мг | 4.2% | 1.1% | 2387 г |
| Магний, Mg | 63.31 мг | 400 мг | 15.8% | 4% | 632 г |
| Натрий, Na | 170.03 мг | 1300 мг | 13.1% | 3.3% | 765 г |
| Сера, S | 40.84 мг | 1000 мг | 4.1% | 1% | 2449 г |
| Фосфор, P | 181.7 мг | 800 мг | 22.7% | 5.8% | 440 г |
| Хлор, Cl | 118.99 мг | 2300 мг | 5.2% | 1.3% | 1933 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 345 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 11.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.29 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.407 мг | 18 мг | 18.9% | 4.8% | 528 г |
| Йод, I | 3.17 мкг | 150 мкг | 2.1% | 0.5% | 4732 г |
| Кобальт, Co | 0.64 мкг | 10 мкг | 6.4% | 1.6% | 1563 г |
| Марганец, Mn | 0.7783 мг | 2 мг | 38.9% | 9.9% | 257 г |
| Медь, Cu | 625 мкг | 1000 мкг | 62.5% | 15.9% | 160 г |
| Молибден, Mo | 12.786 мкг | 70 мкг | 18.3% | 4.6% | 547 г |
| Никель, Ni | 0.691 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 5.62 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.105 мкг | 55 мкг | 3.8% | 1% | 2613 г |
| Стронций, Sr | 5.1 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 3.46 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 43.85 мкг | 4000 мкг | 1.1% | 0.3% | 9122 г |
| Хром, Cr | 1.29 мкг | 50 мкг | 2.6% | 0.7% | 3876 г |
| Цинк, Zn | 1.2403 мг | 12 мг | 10.3% | 2.6% | 968 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 22.394 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.001 г | ~ | |||
| Валин | 0.002 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.002 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лизин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.002 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.004 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.003 г | ~ | |||
| Глицин | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.006 г | ~ | |||
| Пролин | 0.002 г | ~ | |||
| Серин | 0.002 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.002 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 13% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.33 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 17.143 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.267 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.059 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.051 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.135 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.173 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.559 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.97 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.966 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.146 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 14.585 г | min 16.8 г | 86.8% | 22% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.47 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 12.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.086 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.625 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.118 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Торт Брауни с глазурью составляет 394,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».