Мой здоровый рацион

Рецепт Шарики из броколли. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Шарики из броколли

Брокколи, цветы, сырая 200 г
Фисташки, сырые 25 г
Шпинат 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шарики из броколли".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 77.4 ккал 1684 ккал 4.6% 5.9% 2176 г
Белки 4.6 г 76 г 6.1% 7.9% 1652 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 10.6% 1217 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.3% 5615 г
Углеводы (общие) 6.4 г ~
Пищевые волокна 2.9 г 20 г 14.5% 18.7% 690 г
Вода 82.7 г 2273 г 3.6% 4.7% 2748 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 115.7 мкг 900 мкг 12.9% 16.7% 778 г
альфа Каротин 0.943 мкг ~
бета Каротин 0.708 мг 5 мг 14.2% 18.3% 706 г
Лютеин + Зеаксантин 273.868 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.146 мг 1.5 мг 9.7% 12.5% 1027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.143 мг 1.8 мг 7.9% 10.2% 1259 г
Витамин В4, холин 11.21 мг 500 мг 2.2% 2.8% 4460 г
Витамин В5, пантотеновая 0.498 мг 5 мг 10% 12.9% 1004 г
Витамин В6, пиридоксин 0.295 мг 2 мг 14.8% 19.1% 678 г
Витамин В9, фолаты 70.472 мкг 400 мкг 17.6% 22.7% 568 г
Витамин C, аскорбиновая 79.17 мг 90 мг 88% 113.7% 114 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.647 мг 15 мг 4.3% 5.6% 2318 г
гамма Токоферол 1.925 мг ~
дельта Токоферол 0.075 мг ~
Витамин Н, биотин 0.958 мкг 50 мкг 1.9% 2.5% 5219 г
Витамин К, филлохинон 73.2 мкг 120 мкг 61% 78.8% 164 г
Витамин РР, НЭ 0.7853 мг 20 мг 3.9% 5% 2547 г
Ниацин 0.091 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 458.81 мг 2500 мг 18.4% 23.8% 545 г
Кальций, Ca 62.13 мг 1000 мг 6.2% 8% 1610 г
Кремний, Si 12.445 мг 30 мг 41.5% 53.6% 241 г
Магний, Mg 42.66 мг 400 мг 10.7% 13.8% 938 г
Натрий, Na 24.09 мг 1300 мг 1.9% 2.5% 5396 г
Сера, S 36.24 мг 1000 мг 3.6% 4.7% 2759 г
Фосфор, P 108.6 мг 800 мг 13.6% 17.6% 737 г
Хлор, Cl 9.4 мг 2300 мг 0.4% 0.5% 24468 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 157.2 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Ванадий, V 17.23 мкг ~
Железо, Fe 3.073 мг 18 мг 17.1% 22.1% 586 г
Йод, I 3.34 мкг 150 мкг 2.2% 2.8% 4491 г
Кобальт, Co 0.713 мкг 10 мкг 7.1% 9.2% 1403 г
Литий, Li 0.521 мкг ~
Марганец, Mn 0.4214 мг 2 мг 21.1% 27.3% 475 г
Медь, Cu 158.57 мкг 1000 мкг 15.9% 20.5% 631 г
Молибден, Mo 3.143 мкг 70 мкг 4.5% 5.8% 2227 г
Никель, Ni 3.985 мкг ~
Рубидий, Rb 4.7 мкг ~
Селен, Se 3.075 мкг 55 мкг 5.6% 7.2% 1789 г
Стронций, Sr 28.98 мкг ~
Титан, Ti 4.25 мкг ~
Фтор, F 7.05 мкг 4000 мкг 0.2% 0.3% 56738 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 2.7% 4673 г
Цинк, Zn 0.5894 мг 12 мг 4.9% 6.3% 2036 г
Цирконий, Zr 3.3 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.173 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.128 г ~
Аргинин* 0.33 г ~
Валин 0.235 г ~
Гистидин* 0.094 г ~
Изолейцин 0.185 г ~
Лейцин 0.273 г ~
Лизин 0.237 г ~
Метионин 0.065 г ~
Метионин + Цистеин 0.009 г ~
Треонин 0.15 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.185 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.191 г ~
Аланин 0.2 г ~
Аспарагиновая кислота 0.373 г ~
Глицин 0.183 г ~
Глутаминовая кислота 0.737 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.21 г ~
Тирозин 0.11 г ~
Цистеин 0.046 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 14.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 38.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 20.189 мг ~
Кампестерол 0.943 мг ~
Стигмастерол 0.472 мг ~
бета Ситостерол 18.679 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.532 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.212 г min 16.8 г 13.2% 17.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.047 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.483 г от 11.2 до 20.6 г 13.2% 17.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.358 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.329 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.125 г ~

Энергетическая ценность Шарики из броколли составляет 77,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».