Мой здоровый рацион

Рецепт Кето-пицца. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кето-пицца

Яйцо куриное 120 г
Сыр моцарелла, м.д.ж. 44% в сух. в-ве 200 г
Цветная капуста 200 г
Базилик, свежий 5 г
Руккола 5 г
Помидор (томат), грунтовый 50 г
Шампиньоны 20 г
Томатная паста. Консервы 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кето-пицца".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1178 г
Белки 10.8 г 76 г 14.2% 9.9% 704 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 11.9% 589 г
Углеводы 3.2 г 219 г 1.5% 1% 6844 г
Углеводы (общие) 0.8 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 3.1% 2222 г
Вода 73.6 г 2273 г 3.2% 2.2% 3088 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 132.6 мкг 900 мкг 14.7% 10.3% 679 г
Ретинол 0.105 мг ~
бета Каротин 0.196 мг 5 мг 3.9% 2.7% 2551 г
бета Криптоксантин 0.371 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 74.234 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.233 мг 1.8 мг 12.9% 9% 773 г
Витамин В4, холин 70.84 мг 500 мг 14.2% 9.9% 706 г
Витамин В5, пантотеновая 0.708 мг 5 мг 14.2% 9.9% 706 г
Витамин В6, пиридоксин 0.122 мг 2 мг 6.1% 4.3% 1639 г
Витамин В9, фолаты 15.024 мкг 400 мкг 3.8% 2.7% 2662 г
Витамин В12, кобаламин 0.839 мкг 3 мкг 28% 19.6% 358 г
Витамин C, аскорбиновая 26.54 мг 90 мг 29.5% 20.6% 339 г
Витамин D, кальциферол 0.558 мкг 10 мкг 5.6% 3.9% 1792 г
Витамин D3, холекальциферол 0.129 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.6% 4360 г
гамма Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 5.152 мкг 50 мкг 10.3% 7.2% 970 г
Витамин К, филлохинон 11.2 мкг 120 мкг 9.3% 6.5% 1071 г
Витамин РР, НЭ 1.3836 мг 20 мг 6.9% 4.8% 1446 г
Ниацин 0.487 мг ~
Бетаин 0.004 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 193.42 мг 2500 мг 7.7% 5.4% 1293 г
Кальций, Ca 186.56 мг 1000 мг 18.7% 13.1% 536 г
Кремний, Si 7.677 мг 30 мг 25.6% 17.9% 391 г
Магний, Mg 18.86 мг 400 мг 4.7% 3.3% 2121 г
Натрий, Na 187.1 мг 1300 мг 14.4% 10.1% 695 г
Сера, S 115.66 мг 1000 мг 11.6% 8.1% 865 г
Фосфор, P 176.7 мг 800 мг 22.1% 15.5% 453 г
Хлор, Cl 43.08 мг 2300 мг 1.9% 1.3% 5339 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 208.3 мкг ~
Бор, B 170.6 мкг ~
Ванадий, V 0.1 мкг ~
Железо, Fe 1.271 мг 18 мг 7.1% 5% 1416 г
Йод, I 5.87 мкг 150 мкг 3.9% 2.7% 2555 г
Кобальт, Co 3.71 мкг 10 мкг 37.1% 25.9% 270 г
Литий, Li 2.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.0998 мг 2 мг 5% 3.5% 2004 г
Медь, Cu 76.72 мкг 1000 мкг 7.7% 5.4% 1303 г
Молибден, Mo 5.371 мкг 70 мкг 7.7% 5.4% 1303 г
Никель, Ni 3.903 мкг ~
Рубидий, Rb 13.2 мкг ~
Селен, Se 12.666 мкг 55 мкг 23% 16.1% 434 г
Стронций, Sr 0.54 мкг ~
Титан, Ti 1.85 мкг ~
Фтор, F 13.03 мкг 4000 мкг 0.3% 0.2% 30698 г
Хром, Cr 1.95 мкг 50 мкг 3.9% 2.7% 2564 г
Цинк, Zn 1.3181 мг 12 мг 11% 7.7% 910 г
Цирконий, Zr 0.39 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.185 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.015 г ~
Аргинин* 0.322 г ~
Валин 0.578 г ~
Гистидин* 0.234 г ~
Изолейцин 0.485 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.49 г ~
Метионин 0.248 г ~
Метионин + Цистеин 0.14 г ~
Треонин 0.438 г ~
Триптофан 0.206 г ~
Фенилаланин 0.455 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.223 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 0.369 г ~
Аспарагиновая кислота 0.778 г ~
Глицин 0.25 г ~
Глутаминовая кислота 1.824 г ~
Пролин 0.838 г ~
Серин 0.42 г ~
Тирозин 0.432 г ~
Цистеин 0.094 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 7.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 135.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 0.645 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.26 г ~
6:0 Капроновая 0.144 г ~
8:0 Каприловая 0.083 г ~
10:0 Каприновая 0.188 г ~
12:0 Лауриновая 0.223 г ~
14:0 Миристиновая 0.715 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.119 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.958 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.088 г min 16.8 г 18.4% 12.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.27 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.616 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.512 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.357 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.136 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.019 г ~

Энергетическая ценность Кето-пицца составляет 143 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».