Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Варка) 240 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 132.4 ккал 1684 ккал 7.9% 6% 1272 г
Белки 10 г 76 г 13.2% 10% 760 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 12.5% 602 г
Углеводы 2.1 г 219 г 1% 0.8% 10429 г
Вода 75.6 г 2273 г 3.3% 2.5% 3007 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 195.7 мкг 900 мкг 21.7% 16.4% 460 г
Ретинол 0.188 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.8% 10204 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.1% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.358 мг 1.8 мг 19.9% 15% 503 г
Витамин В4, холин 186.18 мг 500 мг 37.2% 28.1% 269 г
Витамин В5, пантотеновая 1.038 мг 5 мг 20.8% 15.7% 482 г
Витамин В6, пиридоксин 0.114 мг 2 мг 5.7% 4.3% 1754 г
Витамин В9, фолаты 6.036 мкг 400 мкг 1.5% 1.1% 6627 г
Витамин В12, кобаламин 0.504 мкг 3 мкг 16.8% 12.7% 595 г
Витамин C, аскорбиновая 0.23 мг 90 мг 0.3% 0.2% 39130 г
Витамин D, кальциферол 1.579 мкг 10 мкг 15.8% 11.9% 633 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.46 мг 15 мг 3.1% 2.3% 3261 г
Витамин Н, биотин 15.422 мкг 50 мкг 30.8% 23.3% 324 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.8118 мг 20 мг 14.1% 10.6% 711 г
Ниацин 0.17 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 146.06 мг 2500 мг 5.8% 4.4% 1712 г
Кальций, Ca 77.4 мг 1000 мг 7.7% 5.8% 1292 г
Магний, Mg 12.99 мг 400 мг 3.2% 2.4% 3079 г
Натрий, Na 111.12 мг 1300 мг 8.5% 6.4% 1170 г
Сера, S 134.75 мг 1000 мг 13.5% 10.2% 742 г
Фосфор, P 165.1 мг 800 мг 20.6% 15.6% 485 г
Хлор, Cl 145.92 мг 2300 мг 6.3% 4.8% 1576 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 16.7 мкг ~
Железо, Fe 1.807 мг 18 мг 10% 7.6% 996 г
Йод, I 15.8 мкг 150 мкг 10.5% 7.9% 949 г
Кобальт, Co 7.356 мкг 10 мкг 73.6% 55.6% 136 г
Марганец, Mn 0.0226 мг 2 мг 1.1% 0.8% 8850 г
Медь, Cu 62.9 мкг 1000 мкг 6.3% 4.8% 1590 г
Молибден, Mo 5.929 мкг 70 мкг 8.5% 6.4% 1181 г
Олово, Sn 4.34 мкг ~
Селен, Se 22.367 мкг 55 мкг 40.7% 30.7% 246 г
Стронций, Sr 5.67 мкг ~
Фтор, F 45.73 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 8747 г
Хром, Cr 3.51 мкг 50 мкг 7% 5.3% 1425 г
Цинк, Zn 0.9202 мг 12 мг 7.7% 5.8% 1304 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.561 г ~
Валин 0.547 г ~
Гистидин* 0.241 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.767 г ~
Лизин 0.639 г ~
Метионин 0.298 г ~
Метионин + Цистеин 0.511 г ~
Треонин 0.433 г ~
Триптофан 0.142 г ~
Фенилаланин 0.462 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.802 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.504 г ~
Аспарагиновая кислота 0.873 г ~
Глицин 0.298 г ~
Глутаминовая кислота 1.257 г ~
Пролин 0.284 г ~
Серин 0.66 г ~
Тирозин 0.341 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 20.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 408.11 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.028 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.456 г ~
17:0 Маргариновая 0.021 г ~
18:0 Стеариновая 0.625 г ~
20:0 Арахиновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.887 г min 16.8 г 23.1% 17.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.904 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.028 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.966 г от 11.2 до 20.6 г 8.6% 6.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.781 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.043 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.071 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 132,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».