| Говядина 1 кат. | 440 г |
| Лук репчатый | 32 г |
| Баклажаны по-Домашнему [Путин] | 93 г |
| Вода | 297 г |
| Картофель | 568 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 126.9 ккал | 1684 ккал | 7.5% | 5.9% | 1327 г |
| Белки | 8.2 г | 76 г | 10.8% | 8.5% | 927 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 9.3% | 848 г |
| Углеводы | 8.8 г | 219 г | 4% | 3.2% | 2489 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 3.2% | 2500 г |
| Вода | 74.7 г | 2273 г | 3.3% | 2.6% | 3043 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 1.5 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 50000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.083 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4.3% | 1807 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 4% | 1978 г |
| Витамин В4, холин | 32 мг | 500 мг | 6.4% | 5% | 1563 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.338 мг | 5 мг | 6.8% | 5.4% | 1479 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.29 мг | 2 мг | 14.5% | 11.4% | 690 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.326 мкг | 400 мкг | 1.8% | 1.4% | 5460 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.983 мкг | 3 мкг | 32.8% | 25.8% | 305 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 10.03 мг | 90 мг | 11.1% | 8.7% | 897 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.205 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7317 г |
| Витамин Н, биотин | 1.223 мкг | 50 мкг | 2.4% | 1.9% | 4088 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.6% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9918 мг | 20 мг | 20% | 15.8% | 501 г |
| Ниацин | 2.416 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 405.21 мг | 2500 мг | 16.2% | 12.8% | 617 г |
| Кальций, Ca | 10.28 мг | 1000 мг | 1% | 0.8% | 9728 г |
| Кремний, Si | 24.536 мг | 30 мг | 81.8% | 64.5% | 122 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 3.9% | 1982 г |
| Натрий, Na | 27.35 мг | 1300 мг | 2.1% | 1.7% | 4753 г |
| Сера, S | 104.6 мг | 1000 мг | 10.5% | 8.3% | 956 г |
| Фосфор, P | 101 мг | 800 мг | 12.6% | 9.9% | 792 г |
| Хлор, Cl | 51.65 мг | 2300 мг | 2.2% | 1.7% | 4453 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 430.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 61.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 72.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.482 мг | 18 мг | 8.2% | 6.5% | 1215 г |
| Йод, I | 5.24 мкг | 150 мкг | 3.5% | 2.8% | 2863 г |
| Кобальт, Co | 5.223 мкг | 10 мкг | 52.2% | 41.1% | 191 г |
| Литий, Li | 37.574 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1029 мг | 2 мг | 5.1% | 4% | 1944 г |
| Медь, Cu | 139.6 мкг | 1000 мкг | 14% | 11% | 716 г |
| Молибден, Mo | 8.697 мкг | 70 мкг | 12.4% | 9.8% | 805 г |
| Никель, Ni | 5.773 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 28.62 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 257.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.145 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.2% | 37931 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 64.82 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6171 г |
| Хром, Cr | 8.03 мкг | 50 мкг | 16.1% | 12.7% | 623 г |
| Цинк, Zn | 1.4238 мг | 12 мг | 11.9% | 9.4% | 843 г |
| Цирконий, Zr | 1.48 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.322 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.446 г | ~ | |||
| Валин | 0.45 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.283 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.338 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.623 г | ~ | |||
| Лизин | 0.669 г | ~ | |||
| Метионин | 0.183 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.29 г | ~ | |||
| Треонин | 0.351 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.094 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.351 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.643 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.59 г | ~ | |||
| Аланин | 0.461 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.793 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.11 г | ~ | |||
| Глицин | 0.405 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.294 г | ~ | |||
| Пролин | 0.307 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.294 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.11 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 8.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 30.24 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.038 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.098 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.775 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.886 г | min 16.8 г | 17.2% | 13.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.095 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.346 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.444 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.252 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 1.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.19 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина тушеная скартофелем составляет 126,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».