| Капуста белокочанная (Пассерование) | 400 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Яйцо куриное | 50 г |
| Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия | 2 г |
| Кефир обезжиренный | 200 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 70 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.4 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 1995 г |
| Белки | 4.8 г | 76 г | 6.3% | 7.5% | 1583 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 3% | 4000 г |
| Углеводы | 12.4 г | 219 г | 5.7% | 6.8% | 1766 г |
| Углеводы (общие) | 8.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.9 г | 20 г | 14.5% | 17.2% | 690 г |
| Вода | 104.9 г | 2273 г | 4.6% | 5.5% | 2167 г |
| Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 29.4 мкг | 900 мкг | 3.3% | 3.9% | 3061 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.01 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.048 мг | 5 мг | 1% | 1.2% | 10417 г |
| бета Криптоксантин | 0.02 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 25.246 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.1 мг | 1.5 мг | 6.7% | 7.9% | 1500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.157 мг | 1.8 мг | 8.7% | 10.3% | 1146 г |
| Витамин В4, холин | 45.31 мг | 500 мг | 9.1% | 10.8% | 1104 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.289 мг | 5 мг | 5.8% | 6.9% | 1730 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.155 мг | 2 мг | 7.8% | 9.2% | 1290 г |
| Витамин В9, фолаты | 23.309 мкг | 400 мкг | 5.8% | 6.9% | 1716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.171 мкг | 3 мкг | 5.7% | 6.8% | 1754 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 40.13 мг | 90 мг | 44.6% | 52.8% | 224 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.178 мкг | 10 мкг | 1.8% | 2.1% | 5618 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.217 мг | 15 мг | 1.4% | 1.7% | 6912 г |
| бета Токоферол | 0.026 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.221 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.868 мкг | 50 мкг | 5.7% | 6.8% | 1743 г |
| Витамин К, филлохинон | 49.5 мкг | 120 мкг | 41.3% | 48.9% | 242 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7812 мг | 20 мг | 8.9% | 10.5% | 1123 г |
| Ниацин | 0.523 мг | ~ | |||
| Бетаин | 8.24 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.87 мг | 2500 мг | 14% | 16.6% | 717 г |
| Кальций, Ca | 99.66 мг | 1000 мг | 10% | 11.8% | 1003 г |
| Кремний, Si | 34.814 мг | 30 мг | 116% | 137.4% | 86 г |
| Магний, Mg | 33.57 мг | 400 мг | 8.4% | 10% | 1192 г |
| Натрий, Na | 224.62 мг | 1300 мг | 17.3% | 20.5% | 579 г |
| Сера, S | 71.07 мг | 1000 мг | 7.1% | 8.4% | 1407 г |
| Фосфор, P | 135.9 мг | 800 мг | 17% | 20.1% | 589 г |
| Хлор, Cl | 364.17 мг | 2300 мг | 15.8% | 18.7% | 632 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 429.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 151.9 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.168 мг | 18 мг | 6.5% | 7.7% | 1541 г |
| Йод, I | 6.8 мкг | 150 мкг | 4.5% | 5.3% | 2206 г |
| Кобальт, Co | 3.643 мкг | 10 мкг | 36.4% | 43.1% | 274 г |
| Марганец, Mn | 0.6129 мг | 2 мг | 30.6% | 36.3% | 326 г |
| Медь, Cu | 117.47 мкг | 1000 мкг | 11.7% | 13.9% | 851 г |
| Молибден, Mo | 9.095 мкг | 70 мкг | 13% | 15.4% | 770 г |
| Никель, Ni | 10.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 53.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.37 мкг | 55 мкг | 18.9% | 22.4% | 530 г |
| Стронций, Sr | 5.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 20.91 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.6% | 19130 г |
| Хром, Cr | 4.43 мкг | 50 мкг | 8.9% | 10.5% | 1129 г |
| Цинк, Zn | 0.8737 мг | 12 мг | 7.3% | 8.6% | 1373 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 6.609 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 5.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.269 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.21 г | ~ | |||
| Валин | 0.167 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.088 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.136 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.237 г | ~ | |||
| Лизин | 0.16 г | ~ | |||
| Метионин | 0.075 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.086 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.045 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.171 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.17 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.635 г | ~ | |||
| Аланин | 0.166 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.301 г | ~ | |||
| Глицин | 0.134 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.836 г | ~ | |||
| Пролин | 0.31 г | ~ | |||
| Серин | 0.187 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 46.04 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.074 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.292 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.213 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.074 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.434 г | min 16.8 г | 2.6% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.362 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.235 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.213 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.008 г | ~ |
Энергетическая ценность Капустные оладушки(AS) составляет 84,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».