| Бульон куриный | 3500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 282 г |
| Подсолнечное масло | 50 г |
| Свекла (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 120 г |
| Сок томатный | 1150 г |
| Картофель (Варка без слива) | 1000 г |
| Перец сладкий зеленый (Варка без слива) | 136 г |
| Укроп (Варка без слива) | 40 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 25 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 605 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 62.4 ккал | 1684 ккал | 3.7% | 5.9% | 2699 г |
| Белки | 2.8 г | 76 г | 3.7% | 5.9% | 2714 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 5.8% | 2800 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 5.9% | 2738 г |
| Углеводы (общие) | 2.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 8% | 2000 г |
| Вода | 85 г | 2273 г | 3.7% | 5.9% | 2674 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 78.8 мкг | 900 мкг | 8.8% | 14.1% | 1142 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.474 мг | 5 мг | 9.5% | 15.2% | 1055 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.7 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.066 мг | 1.5 мг | 4.4% | 7.1% | 2273 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.096 мг | 1.8 мг | 5.3% | 8.5% | 1875 г |
| Витамин В4, холин | 10.93 мг | 500 мг | 2.2% | 3.5% | 4575 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.107 мг | 5 мг | 2.1% | 3.4% | 4673 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.165 мг | 2 мг | 8.3% | 13.3% | 1212 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.164 мкг | 400 мкг | 2.8% | 4.5% | 3583 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.21 мг | 90 мг | 22.5% | 36.1% | 445 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.65 мг | 15 мг | 4.3% | 6.9% | 2308 г |
| Витамин Н, биотин | 0.094 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.3% | 53191 г |
| Витамин К, филлохинон | 19 мкг | 120 мкг | 15.8% | 25.3% | 632 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.7678 мг | 20 мг | 8.8% | 14.1% | 1131 г |
| Ниацин | 0.478 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 310.14 мг | 2500 мг | 12.4% | 19.9% | 806 г |
| Кальций, Ca | 17.88 мг | 1000 мг | 1.8% | 2.9% | 5593 г |
| Кремний, Si | 18.963 мг | 30 мг | 63.2% | 101.3% | 158 г |
| Магний, Mg | 15.41 мг | 400 мг | 3.9% | 6.3% | 2596 г |
| Натрий, Na | 105.58 мг | 1300 мг | 8.1% | 13% | 1231 г |
| Сера, S | 35.43 мг | 1000 мг | 3.5% | 5.6% | 2822 г |
| Фосфор, P | 48.7 мг | 800 мг | 6.1% | 9.8% | 1643 г |
| Хлор, Cl | 21.06 мг | 2300 мг | 0.9% | 1.4% | 10921 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 274.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 33.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.686 мг | 18 мг | 3.8% | 6.1% | 2624 г |
| Йод, I | 1.91 мкг | 150 мкг | 1.3% | 2.1% | 7853 г |
| Кобальт, Co | 1.862 мкг | 10 мкг | 18.6% | 29.8% | 537 г |
| Литий, Li | 16.865 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1008 мг | 2 мг | 5% | 8% | 1984 г |
| Медь, Cu | 112.02 мкг | 1000 мкг | 11.2% | 17.9% | 893 г |
| Молибден, Mo | 3.532 мкг | 70 мкг | 5% | 8% | 1982 г |
| Никель, Ni | 3.504 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 171.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.766 мкг | 55 мкг | 3.2% | 5.1% | 3114 г |
| Стронций, Sr | 2.98 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.16 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32895 г |
| Хром, Cr | 3.55 мкг | 50 мкг | 7.1% | 11.4% | 1408 г |
| Цинк, Zn | 0.309 мг | 12 мг | 2.6% | 4.2% | 3883 г |
| Цирконий, Zr | 0.61 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.22 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.034 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.048 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.036 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.07 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.41 г | ~ | |||
| Аланин | 0.045 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Глицин | 0.036 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.171 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.043 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 27.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.1 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.242 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.253 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.679 г | min 16.8 г | 4% | 6.4% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.608 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.815 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.3% | 11.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.757 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 62,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».