Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты свиные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты свиные

Свинина мясная (Тушение) 684 г
Лук репчатый (Тушение) 118 г
Батон нарезной из муки в/с (хлеб) 80 г
Вода 220 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты свиные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 296.5 ккал 1684 ккал 17.6% 5.9% 568 г
Белки 11.6 г 76 г 15.3% 5.2% 655 г
Жиры 25.2 г 56 г 45% 15.2% 222 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 0.9% 3842 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1% 3333 г
Вода 60.2 г 2273 г 2.6% 0.9% 3776 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
бета Каротин 0.001 мг 5 мг 500000 г
Витамин В1, тиамин 0.322 мг 1.5 мг 21.5% 7.3% 466 г
Витамин В2, рибофлавин 0.104 мг 1.8 мг 5.8% 2% 1731 г
Витамин В4, холин 61.8 мг 500 мг 12.4% 4.2% 809 г
Витамин В5, пантотеновая 0.372 мг 5 мг 7.4% 2.5% 1344 г
Витамин В6, пиридоксин 0.221 мг 2 мг 11.1% 3.7% 905 г
Витамин В9, фолаты 4.734 мкг 400 мкг 1.2% 0.4% 8450 г
Витамин C, аскорбиновая 0.52 мг 90 мг 0.6% 0.2% 17308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 1.1% 3119 г
Витамин Н, биотин 0.286 мкг 50 мкг 0.6% 0.2% 17483 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.5933 мг 20 мг 23% 7.8% 435 г
Ниацин 2.155 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 241 мг 2500 мг 9.6% 3.2% 1037 г
Кальций, Ca 12.04 мг 1000 мг 1.2% 0.4% 8306 г
Кремний, Si 0.815 мг 30 мг 2.7% 0.9% 3681 г
Магний, Mg 20.94 мг 400 мг 5.2% 1.8% 1910 г
Натрий, Na 82.14 мг 1300 мг 6.3% 2.1% 1583 г
Сера, S 178.69 мг 1000 мг 17.9% 6% 560 г
Фосфор, P 134.7 мг 800 мг 16.8% 5.7% 594 г
Хлор, Cl 104.5 мг 2300 мг 4.5% 1.5% 2201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 48.9 мкг ~
Бор, B 24.5 мкг ~
Железо, Fe 1.493 мг 18 мг 8.3% 2.8% 1206 г
Йод, I 2.48 мкг 150 мкг 1.7% 0.6% 6048 г
Кобальт, Co 6.834 мкг 10 мкг 68.3% 23% 146 г
Марганец, Mn 0.1266 мг 2 мг 6.3% 2.1% 1580 г
Медь, Cu 96.71 мкг 1000 мкг 9.7% 3.3% 1034 г
Молибден, Mo 11.186 мкг 70 мкг 16% 5.4% 626 г
Никель, Ni 9.382 мкг ~
Олово, Sn 21.99 мкг ~
Рубидий, Rb 58.2 мкг ~
Селен, Se 0.054 мкг 55 мкг 0.1% 101852 г
Фтор, F 79.93 мкг 4000 мкг 2% 0.7% 5004 г
Хром, Cr 10.34 мкг 50 мкг 20.7% 7% 484 г
Цинк, Zn 1.7599 мг 12 мг 14.7% 5% 682 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.483 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.039 г ~
Аргинин* 0.715 г ~
Валин 0.657 г ~
Гистидин* 0.451 г ~
Изолейцин 0.565 г ~
Лейцин 0.85 г ~
Лизин 0.985 г ~
Метионин 0.269 г ~
Метионин + Цистеин 0.42 г ~
Треонин 0.518 г ~
Триптофан 0.152 г ~
Фенилаланин 0.463 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.876 г ~
Заменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аланин 0.615 г ~
Аспарагиновая кислота 1.05 г ~
Гидроксипролин 0.134 г ~
Глицин 0.557 г ~
Глутаминовая кислота 1.779 г ~
Пролин 0.516 г ~
Серин 0.484 г ~
Тирозин 0.414 г ~
Цистеин 0.144 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 7.5%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 18.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 52.4 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 8.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.339 г ~
15:0 Пентадекановая 0.016 г ~
16:0 Пальмитиновая 5.784 г ~
17:0 Маргариновая 0.087 г ~
18:0 Стеариновая 3.058 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 11.513 г min 16.8 г 68.5% 23.1%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.875 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 10.827 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.725 г от 11.2 до 20.6 г 24.3% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.585 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.173 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.11 г ~

Энергетическая ценность Котлеты свиные составляет 296,5 кКал.

  • Порция = 72 гр (213.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».