| Свинина, лопаточная часть | 770 г |
| Лук репчатый | 96 г |
| Чеснок | 12 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 291.5 ккал | 1684 ккал | 17.3% | 5.9% | 578 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 5.9% | 580 г |
| Жиры | 25.8 г | 56 г | 46.1% | 15.8% | 217 г |
| Углеводы | 1.3 г | 219 г | 0.6% | 0.2% | 16846 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.5% | 6667 г |
| Вода | 58.5 г | 2273 г | 2.6% | 0.9% | 3885 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.62 мг | 1.5 мг | 41.3% | 14.2% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.144 мг | 1.8 мг | 8% | 2.7% | 1250 г |
| Витамин В4, холин | 66.76 мг | 500 мг | 13.4% | 4.6% | 749 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.633 мг | 5 мг | 12.7% | 4.4% | 790 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.46 мг | 2 мг | 23% | 7.9% | 435 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.375 мкг | 400 мкг | 1.6% | 0.5% | 6275 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.965 мкг | 3 мкг | 32.2% | 11% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.23 мг | 90 мг | 1.4% | 0.5% | 7317 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.464 мг | 15 мг | 3.1% | 1.1% | 3233 г |
| Витамин Н, биотин | 4.045 мкг | 50 мкг | 8.1% | 2.8% | 1236 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.4961 мг | 20 мг | 7.5% | 2.6% | 1337 г |
| Ниацин | 1.441 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.09 мг | 2500 мг | 7.9% | 2.7% | 1262 г |
| Кальций, Ca | 12.87 мг | 1000 мг | 1.3% | 0.4% | 7770 г |
| Кремний, Si | 0.582 мг | 30 мг | 1.9% | 0.7% | 5155 г |
| Магний, Mg | 18.6 мг | 400 мг | 4.7% | 1.6% | 2151 г |
| Натрий, Na | 35.75 мг | 1300 мг | 2.8% | 1% | 3636 г |
| Сера, S | 200.91 мг | 1000 мг | 20.1% | 6.9% | 498 г |
| Фосфор, P | 135.7 мг | 800 мг | 17% | 5.8% | 590 г |
| Хлор, Cl | 45.77 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 5025 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 50 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 22.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.16 мг | 18 мг | 6.4% | 2.2% | 1552 г |
| Йод, I | 6.24 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2404 г |
| Кобальт, Co | 7.686 мкг | 10 мкг | 76.9% | 26.4% | 130 г |
| Литий, Li | 0.041 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0612 мг | 2 мг | 3.1% | 1.1% | 3268 г |
| Медь, Cu | 95.26 мкг | 1000 мкг | 9.5% | 3.3% | 1050 г |
| Молибден, Mo | 11.748 мкг | 70 мкг | 16.8% | 5.8% | 596 г |
| Никель, Ni | 11.347 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 26.31 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 52.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.249 мкг | 55 мкг | 0.5% | 0.2% | 22088 г |
| Фтор, F | 64.27 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 0.5% | 6224 г |
| Хром, Cr | 12.6 мкг | 50 мкг | 25.2% | 8.6% | 397 г |
| Цинк, Zn | 1.9223 мг | 12 мг | 16% | 5.5% | 624 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.366 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.017 г | ~ | |||
| Валин | 0.003 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.002 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.004 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.005 г | ~ | |||
| Лизин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин | 0.001 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.004 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.008 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.072 г | ~ | |||
| Аланин | 0.006 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.008 г | ~ | |||
| Глицин | 0.004 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.024 г | ~ | |||
| Пролин | 0.003 г | ~ | |||
| Серин | 0.003 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки составляет 291,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».