| Пекинская капуста | 400 г |
| Огурец грунтовый | 120 г |
| Чеснок | 2 г |
| Яйцо куриное вареное всмятку | 52 г |
| Сметана 15% жирности | 156 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.4 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 5.9% | 2934 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.2% | 3304 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 13.1% | 1333 г |
| Углеводы | 2.4 г | 219 г | 1.1% | 1.9% | 9125 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 7% | 2500 г |
| Вода | 89.3 г | 2273 г | 3.9% | 6.8% | 2545 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 52 мкг | 900 мкг | 5.8% | 10.1% | 1731 г |
| Ретинол | 0.039 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.548 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.127 мг | 5 мг | 2.5% | 4.4% | 3937 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 26.301 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 4.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.087 мг | 1.8 мг | 4.8% | 8.4% | 2069 г |
| Витамин В4, холин | 33.45 мг | 500 мг | 6.7% | 11.7% | 1495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 9.1% | 1916 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 13.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 46.594 мкг | 400 мкг | 11.6% | 20.2% | 858 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.123 мкг | 3 мкг | 4.1% | 7.1% | 2439 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.55 мг | 90 мг | 18.4% | 32.1% | 544 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.173 мкг | 10 мкг | 1.7% | 3% | 5780 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.19 мг | 15 мг | 1.3% | 2.3% | 7895 г |
| Витамин Н, биотин | 2.324 мкг | 50 мкг | 4.6% | 8% | 2151 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.4 мкг | 120 мкг | 22% | 38.3% | 455 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5697 мг | 20 мг | 2.8% | 4.9% | 3511 г |
| Ниацин | 0.071 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 189.16 мг | 2500 мг | 7.6% | 13.2% | 1322 г |
| Кальций, Ca | 69.23 мг | 1000 мг | 6.9% | 12% | 1444 г |
| Кремний, Si | 8.719 мг | 30 мг | 29.1% | 50.7% | 344 г |
| Магний, Mg | 12.29 мг | 400 мг | 3.1% | 5.4% | 3255 г |
| Натрий, Na | 24.48 мг | 1300 мг | 1.9% | 3.3% | 5310 г |
| Сера, S | 26.04 мг | 1000 мг | 2.6% | 4.5% | 3840 г |
| Фосфор, P | 49.9 мг | 800 мг | 6.2% | 10.8% | 1603 г |
| Хлор, Cl | 31.66 мг | 2300 мг | 1.4% | 2.4% | 7265 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 81.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.495 мг | 18 мг | 2.8% | 4.9% | 3636 г |
| Йод, I | 3.88 мкг | 150 мкг | 2.6% | 4.5% | 3866 г |
| Кобальт, Co | 0.973 мкг | 10 мкг | 9.7% | 16.9% | 1028 г |
| Литий, Li | 0.008 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1386 мг | 2 мг | 6.9% | 12% | 1443 г |
| Медь, Cu | 47.19 мкг | 1000 мкг | 4.7% | 8.2% | 2119 г |
| Молибден, Mo | 1.734 мкг | 70 мкг | 2.5% | 4.4% | 4037 г |
| Никель, Ni | 0.048 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.78 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.783 мкг | 55 мкг | 5.1% | 8.9% | 1976 г |
| Стронций, Sr | 3.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.41 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 38425 г |
| Хром, Cr | 1.81 мкг | 50 мкг | 3.6% | 6.3% | 2762 г |
| Цинк, Zn | 0.3082 мг | 12 мг | 2.6% | 4.5% | 3894 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.088 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.025 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.044 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.013 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.043 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.002 г | ~ | |||
| Треонин | 0.025 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.061 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.024 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.181 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.025 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.016 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.008 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 19.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 54.69 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.275 г | min 16.8 г | 7.6% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.29 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 4.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.031 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты составляет 57,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».