| Баклажан | 250 г |
| Помидор (томат), парниковый | 350 г |
| Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве | 77 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 131.1 ккал | 1684 ккал | 7.8% | 5.9% | 1285 г |
| Белки | 7.7 г | 76 г | 10.1% | 7.7% | 987 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 10.5% | 727 г |
| Углеводы | 8.3 г | 219 г | 3.8% | 2.9% | 2639 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 9.9% | 769 г |
| Вода | 70.8 г | 2273 г | 3.1% | 2.4% | 3210 г |
| Органические кислоты | 1 г | ~ | |||
| Зола | 2.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 175.4 мкг | 900 мкг | 19.5% | 14.9% | 513 г |
| Ретинол | 0.067 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.65 мг | 5 мг | 13% | 9.9% | 769 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.091 мг | 1.5 мг | 6.1% | 4.7% | 1648 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 6.6% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 9.8 мг | 500 мг | 2% | 1.5% | 5102 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.314 мг | 5 мг | 6.3% | 4.8% | 1592 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.152 мг | 2 мг | 7.6% | 5.8% | 1316 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.665 мкг | 400 мкг | 5.4% | 4.1% | 1846 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.389 мкг | 3 мкг | 13% | 9.9% | 771 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 27.96 мг | 90 мг | 31.1% | 23.7% | 322 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.249 мкг | 10 мкг | 2.5% | 1.9% | 4016 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.214 мг | 15 мг | 1.4% | 1.1% | 7009 г |
| Витамин Н, биотин | 0.68 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.1% | 7353 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 8.2% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.8441 мг | 20 мг | 14.2% | 10.8% | 703 г |
| Ниацин | 1.146 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 509.52 мг | 2500 мг | 20.4% | 15.6% | 491 г |
| Кальций, Ca | 250.2 мг | 1000 мг | 25% | 19.1% | 400 г |
| Кремний, Si | 31.481 мг | 30 мг | 104.9% | 80% | 95 г |
| Магний, Mg | 16.65 мг | 400 мг | 4.2% | 3.2% | 2402 г |
| Натрий, Na | 232.73 мг | 1300 мг | 17.9% | 13.7% | 559 г |
| Сера, S | 86.92 мг | 1000 мг | 8.7% | 6.6% | 1150 г |
| Фосфор, P | 199.5 мг | 800 мг | 24.9% | 19% | 401 г |
| Хлор, Cl | 430.55 мг | 2300 мг | 18.7% | 14.3% | 534 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 845.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 219.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.185 мг | 18 мг | 6.6% | 5% | 1519 г |
| Йод, I | 4.04 мкг | 150 мкг | 2.7% | 2.1% | 3713 г |
| Кобальт, Co | 7.912 мкг | 10 мкг | 79.1% | 60.3% | 126 г |
| Литий, Li | 91.414 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3677 мг | 2 мг | 18.4% | 14% | 544 г |
| Медь, Cu | 256.23 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 19.5% | 390 г |
| Молибден, Mo | 16.667 мкг | 70 мкг | 23.8% | 18.2% | 420 г |
| Никель, Ni | 15.652 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 202.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 4.483 мкг | 55 мкг | 8.2% | 6.3% | 1227 г |
| Фтор, F | 35.35 мкг | 4000 мкг | 0.9% | 0.7% | 11315 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 9.9% | 772 г |
| Цинк, Zn | 1.3872 мг | 12 мг | 11.6% | 8.8% | 865 г |
| Цирконий, Zr | 5.66 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.758 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 2.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 2.525 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.235 г | ~ | |||
| Валин | 0.498 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.409 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.542 г | ~ | |||
| Лизин | 0.444 г | ~ | |||
| Метионин | 0.149 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Треонин | 0.278 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.181 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.363 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.759 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 4.321 г | ~ | |||
| Аланин | 0.214 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.496 г | ~ | |||
| Глицин | 0.142 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.357 г | ~ | |||
| Пролин | 0.651 г | ~ | |||
| Серин | 0.355 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.395 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 22.81 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 6:0 Капроновая | 0.026 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.101 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.327 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.301 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.627 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.075 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.605 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.049 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.876 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.049 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.981 г | min 16.8 г | 11.8% | 9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.124 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.755 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.176 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.6% | 1.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ |
Энергетическая ценность Баклажаны, помидор, сыр составляет 131,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».