| Вода | 2500 г |
| Говядина, грудинка (мякоть) | 323 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 323 г |
| Картофель (Варка без слива) | 354 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 148 г |
| Морковь (Пассерование) | 101 г |
| Паста томатная КД (70 гр.) | 70 г |
| Масло подсолнечное КД(рафинированное, дезодорированное) | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 9 г |
| Перец черный горошек | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Говяжий бульон на косточке (Магги) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 51.9 ккал | 1684 ккал | 3.1% | 6% | 3245 г |
| Белки | 2.3 г | 76 г | 3% | 5.8% | 3304 г |
| Жиры | 3.2 г | 56 г | 5.7% | 11% | 1750 г |
| Углеводы | 3.4 г | 219 г | 1.6% | 3.1% | 6441 г |
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Вода | 87.3 г | 2273 г | 3.8% | 7.3% | 2604 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 64.5 мкг | 900 мкг | 7.2% | 13.9% | 1395 г |
| бета Каротин | 0.391 мг | 5 мг | 7.8% | 15% | 1279 г |
| бета Криптоксантин | 0.016 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.002 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.068 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.021 мг | 1.5 мг | 1.4% | 2.7% | 7143 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 3.1% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 8.68 мг | 500 мг | 1.7% | 3.3% | 5760 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.103 мг | 5 мг | 2.1% | 4% | 4854 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.1 мг | 2 мг | 5% | 9.6% | 2000 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.017 мкг | 400 мкг | 1.3% | 2.5% | 7973 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.279 мкг | 3 мкг | 9.3% | 17.9% | 1075 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.85 мг | 90 мг | 4.3% | 8.3% | 2338 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.111 мг | 15 мг | 0.7% | 1.3% | 13514 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.399 мкг | 50 мкг | 0.8% | 1.5% | 12531 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.7 мкг | 120 мкг | 7.3% | 14.1% | 1379 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.1733 мг | 20 мг | 5.9% | 11.4% | 1705 г |
| Ниацин | 0.532 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 127.96 мг | 2500 мг | 5.1% | 9.8% | 1954 г |
| Кальций, Ca | 14.54 мг | 1000 мг | 1.5% | 2.9% | 6878 г |
| Магний, Mg | 8.8 мг | 400 мг | 2.2% | 4.2% | 4545 г |
| Натрий, Na | 122.63 мг | 1300 мг | 9.4% | 18.1% | 1060 г |
| Сера, S | 37.03 мг | 1000 мг | 3.7% | 7.1% | 2701 г |
| Фосфор, P | 28.3 мг | 800 мг | 3.5% | 6.7% | 2827 г |
| Хлор, Cl | 198.25 мг | 2300 мг | 8.6% | 16.6% | 1160 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 44.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 17.55 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.822 мг | 18 мг | 4.6% | 8.9% | 2190 г |
| Йод, I | 1.83 мкг | 150 мкг | 1.2% | 2.3% | 8197 г |
| Кобальт, Co | 1.954 мкг | 10 мкг | 19.5% | 37.6% | 512 г |
| Литий, Li | 9.269 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.06 мг | 2 мг | 3% | 5.8% | 3333 г |
| Медь, Cu | 50.89 мкг | 1000 мкг | 5.1% | 9.8% | 1965 г |
| Молибден, Mo | 3.592 мкг | 70 мкг | 5.1% | 9.8% | 1949 г |
| Никель, Ni | 3.272 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 8.13 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 82.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.073 мкг | 55 мкг | 0.1% | 0.2% | 75342 г |
| Фтор, F | 96.08 мкг | 4000 мкг | 2.4% | 4.6% | 4163 г |
| Хром, Cr | 2.69 мкг | 50 мкг | 5.4% | 10.4% | 1859 г |
| Цинк, Zn | 0.4789 мг | 12 мг | 4% | 7.7% | 2506 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.7 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.03 г | ~ | |||
| Валин | 0.023 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.008 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.019 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.027 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.006 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.021 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.039 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.284 г | ~ | |||
| Аланин | 0.024 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.056 г | ~ | |||
| Глицин | 0.02 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.079 г | ~ | |||
| Пролин | 0.02 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.018 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.031 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.215 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.02 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.011 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из свежей капусты (копия) составляет 51,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».