Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Молоко козье (Запекание) 500 г
Яйцо куриное (Запекание) 10 Штука
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1403 г
Белки 8.5 г 76 г 11.2% 9.3% 894 г
Жиры 8.3 г 56 г 14.8% 12.3% 675 г
Углеводы 2.9 г 219 г 1.3% 1.1% 7552 г
Вода 76 г 2273 г 3.3% 2.8% 2991 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 164.3 мкг 900 мкг 18.3% 15.3% 548 г
Ретинол 0.175 мг ~
бета Каротин 0.053 мг 5 мг 1.1% 0.9% 9434 г
Витамин В1, тиамин 0.054 мг 1.5 мг 3.6% 3% 2778 г
Витамин В2, рибофлавин 0.316 мг 1.8 мг 17.6% 14.7% 570 г
Витамин В4, холин 136.74 мг 500 мг 27.3% 22.8% 366 г
Витамин В5, пантотеновая 0.876 мг 5 мг 17.5% 14.6% 571 г
Витамин В6, пиридоксин 0.094 мг 2 мг 4.7% 3.9% 2128 г
Витамин В9, фолаты 3.478 мкг 400 мкг 0.9% 0.8% 11501 г
Витамин В12, кобаламин 0.335 мкг 3 мкг 11.2% 9.3% 896 г
Витамин C, аскорбиновая 0.59 мг 90 мг 0.7% 0.6% 15254 г
Витамин D, кальциферол 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 9.7% 861 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.358 мг 15 мг 2.4% 2% 4190 г
Витамин Н, биотин 12.557 мкг 50 мкг 25.1% 20.9% 398 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.3402 мг 20 мг 11.7% 9.8% 855 г
Ниацин 0.284 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 155.46 мг 2500 мг 6.2% 5.2% 1608 г
Кальций, Ca 107 мг 1000 мг 10.7% 8.9% 935 г
Магний, Mg 14.16 мг 400 мг 3.5% 2.9% 2825 г
Натрий, Na 99.8 мг 1300 мг 7.7% 6.4% 1303 г
Сера, S 94.22 мг 1000 мг 9.4% 7.8% 1061 г
Фосфор, P 154.6 мг 800 мг 19.3% 16.1% 517 г
Хлор, Cl 105.66 мг 2300 мг 4.6% 3.8% 2177 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 12.3 мкг ~
Железо, Fe 1.447 мг 18 мг 8% 6.7% 1244 г
Йод, I 10.12 мкг 150 мкг 6.7% 5.6% 1482 г
Кобальт, Co 5.575 мкг 10 мкг 55.8% 46.5% 179 г
Марганец, Mn 0.0257 мг 2 мг 1.3% 1.1% 7782 г
Медь, Cu 57.31 мкг 1000 мкг 5.7% 4.8% 1745 г
Молибден, Mo 7.248 мкг 70 мкг 10.4% 8.7% 966 г
Селен, Se 16.09 мкг 55 мкг 29.3% 24.4% 342 г
Фтор, F 30.66 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 13046 г
Хром, Cr 2.23 мкг 50 мкг 4.5% 3.8% 2242 г
Цинк, Zn 0.6189 мг 12 мг 5.2% 4.3% 1939 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Лактоза 2.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.768 г ~
Аргинин* 0.505 г ~
Валин 0.543 г ~
Гистидин* 0.252 г ~
Изолейцин 0.437 г ~
Лейцин 0.779 г ~
Лизин 0.64 г ~
Метионин 0.282 г ~
Метионин + Цистеин 0.467 г ~
Треонин 0.425 г ~
Триптофан 0.136 г ~
Фенилаланин 0.443 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.772 г ~
Заменимые аминокислоты 1.058 г ~
Аланин 0.468 г ~
Аспарагиновая кислота 0.833 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 1.339 г ~
Пролин 0.384 г ~
Серин 0.61 г ~
Тирозин 0.33 г ~
Цистеин 0.179 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 17.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 309.27 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.077 г ~
6:0 Капроновая 0.059 г ~
8:0 Каприловая 0.065 г ~
10:0 Каприновая 0.178 г ~
12:0 Лауриновая 0.125 г ~
14:0 Миристиновая 0.248 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.742 г ~
17:0 Маргариновая 0.017 г ~
18:0 Стеариновая 0.722 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.191 г min 16.8 г 19% 15.8%
14:1 Миристолеиновая 0.018 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.277 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.832 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.022 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.765 г от 11.2 до 20.6 г 6.8% 5.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.69 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.081 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.056 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 120 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».