| Пшеничная мука цельнозерновая | 250 г |
| Вода водопроводная, городская | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Морковь | 100 г |
| Кабачок | 100 г |
| Баклажан | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 116.6 ккал | 1684 ккал | 6.9% | 5.9% | 1444 г |
| Белки | 4.5 г | 76 г | 5.9% | 5.1% | 1689 г |
| Жиры | 0.8 г | 56 г | 1.4% | 1.2% | 7000 г |
| Углеводы | 21.1 г | 219 г | 9.6% | 8.2% | 1038 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.1 г | 20 г | 20.5% | 17.6% | 488 г |
| Вода | 67.3 г | 2273 г | 3% | 2.6% | 3377 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 251 мкг | 900 мкг | 27.9% | 23.9% | 359 г |
| бета Каротин | 1.508 мг | 5 мг | 30.2% | 25.9% | 332 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 68.75 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.173 мг | 1.5 мг | 11.5% | 9.9% | 867 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.07 мг | 1.8 мг | 3.9% | 3.3% | 2571 г |
| Витамин В4, холин | 12.9 мг | 500 мг | 2.6% | 2.2% | 3876 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.269 мг | 5 мг | 5.4% | 4.6% | 1859 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 7.5% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 18.938 мкг | 400 мкг | 4.7% | 4% | 2112 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.13 мг | 90 мг | 3.5% | 3% | 2875 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.297 мг | 15 мг | 2% | 1.7% | 5051 г |
| бета Токоферол | 0.072 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.597 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.138 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.3% | 36232 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.2 мкг | 120 мкг | 2.7% | 2.3% | 3750 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.8741 мг | 20 мг | 9.4% | 8.1% | 1067 г |
| Ниацин | 0.275 мг | ~ | |||
| Бетаин | 22.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.37 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.8% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 21.18 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.8% | 4721 г |
| Кремний, Si | 10.5 мг | 30 мг | 35% | 30% | 286 г |
| Магний, Mg | 50.33 мг | 400 мг | 12.6% | 10.8% | 795 г |
| Натрий, Na | 418.31 мг | 1300 мг | 32.2% | 27.6% | 311 г |
| Сера, S | 45.03 мг | 1000 мг | 4.5% | 3.9% | 2221 г |
| Фосфор, P | 124.7 мг | 800 мг | 15.6% | 13.4% | 642 г |
| Хлор, Cl | 386.81 мг | 2300 мг | 16.8% | 14.4% | 595 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 151.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 39.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 13.36 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.331 мг | 18 мг | 7.4% | 6.3% | 1352 г |
| Йод, I | 0.88 мкг | 150 мкг | 0.6% | 0.5% | 17045 г |
| Кобальт, Co | 0.606 мкг | 10 мкг | 6.1% | 5.2% | 1650 г |
| Литий, Li | 9.25 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 1.338 мг | 2 мг | 66.9% | 57.4% | 149 г |
| Медь, Cu | 165.82 мкг | 1000 мкг | 16.6% | 14.2% | 603 г |
| Молибден, Mo | 4.763 мкг | 70 мкг | 6.8% | 5.8% | 1470 г |
| Никель, Ni | 0.937 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 19.389 мкг | 55 мкг | 35.3% | 30.3% | 284 г |
| Стронций, Sr | 1.09 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 39.6 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.9% | 10101 г |
| Хром, Cr | 0.57 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Цинк, Zn | 0.9338 мг | 12 мг | 7.8% | 6.7% | 1285 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.191 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.084 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.215 г | ~ | |||
| Валин | 0.19 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.117 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.15 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.292 г | ~ | |||
| Лизин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин | 0.074 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.125 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.057 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.224 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.168 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.264 г | ~ | |||
| Глицин | 0.188 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.406 г | ~ | |||
| Пролин | 0.66 г | ~ | |||
| Серин | 0.204 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.095 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.088 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 7.3% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.128 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.088 г | min 16.8 г | 0.5% | 0.4% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.085 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.365 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.3% | 2.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.023 г | ~ |
Энергетическая ценность Verdure pastellate al Forno (fatti in casa) составляет 116,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».