| Молоко 3,2% жирности, пастеризованное (Кипячение) | 1000 г |
| Яйцо куриное (Варка) | 144 г |
| Сметана 15% жирности | 300 г |
| Соль поваренная пищевая | 11 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 270.8 ккал | 1684 ккал | 16.1% | 5.9% | 622 г |
| Белки | 11.4 г | 76 г | 15% | 5.5% | 667 г |
| Жиры | 19.4 г | 56 г | 34.6% | 12.8% | 289 г |
| Углеводы | 12.1 г | 219 г | 5.5% | 2% | 1810 г |
| Вода | 52.9 г | 2273 г | 2.3% | 0.8% | 4297 г |
| Органические кислоты | 0.7 г | ~ | |||
| Зола | 4.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 186.1 мкг | 900 мкг | 20.7% | 7.6% | 484 г |
| Ретинол | 0.179 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.062 мг | 5 мг | 1.2% | 0.4% | 8065 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.119 мг | 1.5 мг | 7.9% | 2.9% | 1261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.491 мг | 1.8 мг | 27.3% | 10.1% | 367 г |
| Витамин В4, холин | 153.24 мг | 500 мг | 30.6% | 11.3% | 326 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.33 мг | 5 мг | 26.6% | 9.8% | 376 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.166 мг | 2 мг | 8.3% | 3.1% | 1205 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.725 мкг | 400 мкг | 4.4% | 1.6% | 2257 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.223 мкг | 3 мкг | 40.8% | 15.1% | 245 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.28 мг | 90 мг | 2.5% | 0.9% | 3947 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.806 мкг | 10 мкг | 8.1% | 3% | 1241 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.368 мг | 15 мг | 2.5% | 0.9% | 4076 г |
| Витамин Н, биотин | 14.706 мкг | 50 мкг | 29.4% | 10.9% | 340 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 0.3% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0383 мг | 20 мг | 15.2% | 5.6% | 658 г |
| Ниацин | 0.328 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 418.87 мг | 2500 мг | 16.8% | 6.2% | 597 г |
| Кальций, Ca | 309.93 мг | 1000 мг | 31% | 11.4% | 323 г |
| Магний, Mg | 35.98 мг | 400 мг | 9% | 3.3% | 1112 г |
| Натрий, Na | 1056.47 мг | 1300 мг | 81.3% | 30% | 123 г |
| Сера, S | 132.38 мг | 1000 мг | 13.2% | 4.9% | 755 г |
| Фосфор, P | 275.6 мг | 800 мг | 34.5% | 12.7% | 290 г |
| Хлор, Cl | 1691.36 мг | 2300 мг | 73.5% | 27.1% | 136 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.133 мг | 18 мг | 6.3% | 2.3% | 1589 г |
| Йод, I | 25.69 мкг | 150 мкг | 17.1% | 6.3% | 584 г |
| Кобальт, Co | 5.065 мкг | 10 мкг | 50.7% | 18.7% | 197 г |
| Марганец, Mn | 0.0284 мг | 2 мг | 1.4% | 0.5% | 7042 г |
| Медь, Cu | 68.46 мкг | 1000 мкг | 6.8% | 2.5% | 1461 г |
| Молибден, Mo | 17.446 мкг | 70 мкг | 24.9% | 9.2% | 401 г |
| Олово, Sn | 34.13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.212 мкг | 55 мкг | 24% | 8.9% | 416 г |
| Стронций, Sr | 44.63 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 67.17 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 0.6% | 5955 г |
| Хром, Cr | 6.45 мкг | 50 мкг | 12.9% | 4.8% | 775 г |
| Цинк, Zn | 1.3209 мг | 12 мг | 11% | 4.1% | 908 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 12.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.231 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.102 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.18 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.324 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.126 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Треонин | 0.183 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.339 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.213 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.369 г | ~ | |||
| Глицин | 0.126 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.531 г | ~ | |||
| Пролин | 0.12 г | ~ | |||
| Серин | 0.279 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.144 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 8.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 9.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 229.38 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.615 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.264 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.315 г | min 16.8 г | 37.6% | 13.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.117 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.227 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.208 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.33 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Сыр домашний из молока, сметаны, яиц составляет 270,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».