| Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) | 400 г |
| Яйцо куриное | 124 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 150 г |
| Сахар песок | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Разрыхлитель Теста [Dr. Oetker] | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 431.9 ккал | 1684 ккал | 25.6% | 5.9% | 390 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 2.5% | 916 г |
| Жиры | 20.6 г | 56 г | 36.8% | 8.5% | 272 г |
| Углеводы | 53.4 г | 219 г | 24.4% | 5.6% | 410 г |
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 2.3% | 1000 г |
| Вода | 22.9 г | 2273 г | 1% | 0.2% | 9926 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 187.3 мкг | 900 мкг | 20.8% | 4.8% | 481 г |
| Ретинол | 0.172 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.093 мг | 5 мг | 1.9% | 0.4% | 5376 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 1.3% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.119 мг | 1.8 мг | 6.6% | 1.5% | 1513 г |
| Витамин В4, холин | 78.47 мг | 500 мг | 15.7% | 3.6% | 637 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.388 мг | 5 мг | 7.8% | 1.8% | 1289 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.099 мг | 2 мг | 5% | 1.2% | 2020 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.358 мкг | 400 мкг | 2.3% | 0.5% | 4274 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 0.7% | 3226 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.716 мкг | 10 мкг | 7.2% | 1.7% | 1397 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.178 мг | 15 мг | 7.9% | 1.8% | 1273 г |
| Витамин Н, биотин | 4.709 мкг | 50 мкг | 9.4% | 2.2% | 1062 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 0.3% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2567 мг | 20 мг | 11.3% | 2.6% | 886 г |
| Ниацин | 0.725 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 96.07 мг | 2500 мг | 3.8% | 0.9% | 2602 г |
| Кальций, Ca | 24.05 мг | 1000 мг | 2.4% | 0.6% | 4158 г |
| Кремний, Si | 2.21 мг | 30 мг | 7.4% | 1.7% | 1357 г |
| Магний, Mg | 11.04 мг | 400 мг | 2.8% | 0.6% | 3623 г |
| Натрий, Na | 138.62 мг | 1300 мг | 10.7% | 2.5% | 938 г |
| Сера, S | 71.67 мг | 1000 мг | 7.2% | 1.7% | 1395 г |
| Фосфор, P | 86.6 мг | 800 мг | 10.8% | 2.5% | 924 г |
| Хлор, Cl | 210.65 мг | 2300 мг | 9.2% | 2.1% | 1092 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 580.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 49.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.211 мг | 18 мг | 6.7% | 1.6% | 1486 г |
| Йод, I | 4.03 мкг | 150 мкг | 2.7% | 0.6% | 3722 г |
| Кобальт, Co | 2.721 мкг | 10 мкг | 27.2% | 6.3% | 368 г |
| Марганец, Mn | 0.3213 мг | 2 мг | 16.1% | 3.7% | 622 г |
| Медь, Cu | 72.47 мкг | 1000 мкг | 7.2% | 1.7% | 1380 г |
| Молибден, Mo | 8.294 мкг | 70 мкг | 11.8% | 2.7% | 844 г |
| Никель, Ni | 1.216 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.87 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.511 мкг | 55 мкг | 15.5% | 3.6% | 646 г |
| Титан, Ti | 6.08 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.58 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 17715 г |
| Хром, Cr | 1.93 мкг | 50 мкг | 3.9% | 0.9% | 2591 г |
| Цинк, Zn | 0.6158 мг | 12 мг | 5.1% | 1.2% | 1949 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 37.514 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 15.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.145 г | ~ | |||
| Валин | 0.144 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.065 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.114 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.203 г | ~ | |||
| Лизин | 0.167 г | ~ | |||
| Метионин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.133 г | ~ | |||
| Треонин | 0.115 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.122 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.212 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.131 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.228 г | ~ | |||
| Глицин | 0.079 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.335 г | ~ | |||
| Пролин | 0.078 г | ~ | |||
| Серин | 0.172 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.092 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.054 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 3.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 142.71 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 12.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.807 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.179 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.155 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.408 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.522 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 1.697 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.677 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.78 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.669 г | min 16.8 г | 39.7% | 9.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.181 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.687 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.635 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.764 г | от 11.2 до 20.6 г | 6.8% | 1.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.378 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.026 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Песочное тесто составляет 431,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».