Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты куринно-свинные. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты куринно-свинные

Куриная грудка (филе) 865 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира 186 г
Лук репчатый 360 г
Паприка, перец сладкий молотый 4 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Яйцо куриное 111 г
Соль поваренная пищевая 20 г
Манная крупа 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты куринно-свинные".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 141.8 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1188 г
Белки 19.2 г 76 г 25.3% 17.8% 396 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 5.6% 1273 г
Углеводы 6.2 г 219 г 2.8% 2% 3532 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 3.9% 1818 г
Вода 66.3 г 2273 г 2.9% 2% 3428 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.8 мкг 900 мкг 3.8% 2.7% 2663 г
Ретинол 0.02 мг ~
альфа Каротин 1.751 мкг ~
бета Каротин 0.082 мг 5 мг 1.6% 1.1% 6098 г
бета Криптоксантин 17.985 мкг ~
Ликопин 0.043 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 55.897 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 5.4% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.136 мг 1.8 мг 7.6% 5.4% 1324 г
Витамин В4, холин 81.7 мг 500 мг 16.3% 11.5% 612 г
Витамин В5, пантотеновая 1.194 мг 5 мг 23.9% 16.9% 419 г
Витамин В6, пиридоксин 0.641 мг 2 мг 32.1% 22.6% 312 г
Витамин В9, фолаты 10.167 мкг 400 мкг 2.5% 1.8% 3934 г
Витамин В12, кобаламин 0.272 мкг 3 мкг 9.1% 6.4% 1103 г
Витамин C, аскорбиновая 2.61 мг 90 мг 2.9% 2% 3448 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.6% 4329 г
Витамин D3, холекальциферол 0.054 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.675 мг 15 мг 4.5% 3.2% 2222 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.031 мг ~
дельта Токоферол 0.001 мг ~
Витамин Н, биотин 1.86 мкг 50 мкг 3.7% 2.6% 2688 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.2888 мг 20 мг 31.4% 22.1% 318 г
Ниацин 6.961 мг ~
Бетаин 0.781 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 289.05 мг 2500 мг 11.6% 8.2% 865 г
Кальций, Ca 27.52 мг 1000 мг 2.8% 2% 3634 г
Кремний, Si 1.609 мг 30 мг 5.4% 3.8% 1865 г
Магний, Mg 62.8 мг 400 мг 15.7% 11.1% 637 г
Натрий, Na 620 мг 1300 мг 47.7% 33.6% 210 г
Сера, S 203.44 мг 1000 мг 20.3% 14.3% 492 г
Фосфор, P 166.1 мг 800 мг 20.8% 14.7% 482 г
Хлор, Cl 933.47 мг 2300 мг 40.6% 28.6% 246 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 133.3 мкг ~
Бор, B 55.4 мкг ~
Ванадий, V 5.22 мкг ~
Железо, Fe 1.581 мг 18 мг 8.8% 6.2% 1139 г
Йод, I 6.15 мкг 150 мкг 4.1% 2.9% 2439 г
Кобальт, Co 9.236 мкг 10 мкг 92.4% 65.2% 108 г
Марганец, Mn 0.1345 мг 2 мг 6.7% 4.7% 1487 г
Медь, Cu 95.74 мкг 1000 мкг 9.6% 6.8% 1044 г
Молибден, Mo 9.545 мкг 70 мкг 13.6% 9.6% 733 г
Никель, Ni 1.366 мкг ~
Олово, Sn 0.16 мкг ~
Рубидий, Rb 124.2 мкг ~
Селен, Se 20.992 мкг 55 мкг 38.2% 26.9% 262 г
Титан, Ti 0.45 мкг ~
Фтор, F 95.11 мкг 4000 мкг 2.4% 1.7% 4206 г
Хром, Cr 16.56 мкг 50 мкг 33.1% 23.3% 302 г
Цинк, Zn 1.4371 мг 12 мг 12% 8.5% 835 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.501 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.075 г ~
Аргинин* 1.431 г ~
Валин 1.034 г ~
Гистидин* 0.966 г ~
Изолейцин 0.903 г ~
Лейцин 1.58 г ~
Лизин 1.967 г ~
Метионин 0.392 г ~
Метионин + Цистеин 0.628 г ~
Треонин 0.876 г ~
Триптофан 0.297 г ~
Фенилаланин 0.861 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.379 г ~
Заменимые аминокислоты 0.173 г ~
Аланин 1.05 г ~
Аспарагиновая кислота 1.582 г ~
Гидроксипролин 0.154 г ~
Глицин 0.779 г ~
Глутаминовая кислота 2.504 г ~
Пролин 0.855 г ~
Серин 0.842 г ~
Тирозин 0.729 г ~
Цистеин 0.336 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 61.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.707 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.035 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.836 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.338 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.752 г min 16.8 г 10.4% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.154 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.535 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.829 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.54 г от 11.2 до 20.6 г 4.8% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.478 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.244 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.014 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.012 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.031 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.017 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.013 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.013 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Котлеты куринно-свинные составляет 141,8 кКал.

  • Порция = 60 гр (85.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок