Мой здоровый рацион

Рецепт Овощной салат (огурец, помидор, чеснок, майонез). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Овощной салат (огурец, помидор, чеснок, майонез)

Помидор (томат), парниковый 150 г
Огурец парниковый 150 г
Чеснок 10 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 50 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат (огурец, помидор, чеснок, майонез)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 101.4 ккал 1684 ккал 6% 5.9% 1661 г
Белки 1.1 г 76 г 1.4% 1.4% 6909 г
Жиры 9.3 г 56 г 16.6% 16.4% 602 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.7% 5919 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 2.5% 4000 г
Вода 84.1 г 2273 г 3.7% 3.6% 2703 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.5 мкг 900 мкг 4.3% 4.2% 2338 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 0.216 мг 5 мг 4.3% 4.2% 2315 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 2.2% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.03 мг 1.8 мг 1.7% 1.7% 6000 г
Витамин В4, холин 5.11 мг 500 мг 1% 1% 9785 г
Витамин В5, пантотеновая 0.12 мг 5 мг 2.4% 2.4% 4167 г
Витамин В6, пиридоксин 0.035 мг 2 мг 1.8% 1.8% 5714 г
Витамин В9, фолаты 1.74 мкг 400 мкг 0.4% 0.4% 22989 г
Витамин C, аскорбиновая 11.46 мг 90 мг 12.7% 12.5% 785 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.193 мг 15 мг 28% 27.6% 358 г
Витамин Н, биотин 0.373 мкг 50 мкг 0.7% 0.7% 13405 г
Витамин К, филлохинон 10.1 мкг 120 мкг 8.4% 8.3% 1188 г
Витамин РР, НЭ 0.4779 мг 20 мг 2.4% 2.4% 4185 г
Ниацин 0.337 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 194.39 мг 2500 мг 7.8% 7.7% 1286 г
Кальций, Ca 21.92 мг 1000 мг 2.2% 2.2% 4562 г
Кремний, Si 24.518 мг 30 мг 81.7% 80.6% 122 г
Магний, Mg 8.55 мг 400 мг 2.1% 2.1% 4678 г
Натрий, Na 293.62 мг 1300 мг 22.6% 22.3% 443 г
Сера, S 10.42 мг 1000 мг 1% 1% 9597 г
Фосфор, P 37.6 мг 800 мг 4.7% 4.6% 2128 г
Хлор, Cl 364.59 мг 2300 мг 15.9% 15.7% 631 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 244.6 мкг ~
Бор, B 49.1 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.61 мг 18 мг 3.4% 3.4% 2951 г
Йод, I 1.12 мкг 150 мкг 0.7% 0.7% 13393 г
Кобальт, Co 3.232 мкг 10 мкг 32.3% 31.9% 309 г
Литий, Li 12.099 мкг ~
Марганец, Mn 0.1145 мг 2 мг 5.7% 5.6% 1747 г
Медь, Cu 67.66 мкг 1000 мкг 6.8% 6.7% 1478 г
Молибден, Mo 4.624 мкг 70 мкг 6.6% 6.5% 1514 г
Никель, Ni 5.86 мкг ~
Рубидий, Rb 65.1 мкг ~
Селен, Se 0.683 мкг 55 мкг 1.2% 1.2% 8053 г
Фтор, F 9.06 мкг 4000 мкг 0.2% 0.2% 44150 г
Хром, Cr 3.88 мкг 50 мкг 7.8% 7.7% 1289 г
Цинк, Zn 0.1974 мг 12 мг 1.6% 1.6% 6079 г
Цирконий, Zr 1.99 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.76 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 5.5 г от 4.7 до 16.8 г 100% 98.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 13.81 мг max 300 мг
бета Ситостерол 17.956 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.619 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
22:0 Бегеновая 0.064 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.254 г min 16.8 г 13.4% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.235 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 6.022 г от 11.2 до 20.6 г 53.8% 53.1%
18:2 Линолевая (ud) 5.42 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат (огурец, помидор, чеснок, майонез) составляет 101,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов