| Куриная грудка (филе) | 200 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Сметана 10% [Президент] | 60 г |
| Рисовая Мука [Сто Пудов] | 10 г |
| Чеснок | 10 г |
| Укроп | 5 г |
| Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] | 5 г |
1. Куриное филе промыть, обсушить и нарезать небольшими кубиками. 2. Грибы промыть и нарезать. 3. Лук нарезать тонкими полукольцами и обжарить на раст. масле около 5 минут. 4. Затем добавить курицу, размешав, обжарить на умеренном огне около 10 минут. 5. Потом добавить грибы. Обжарить курицу с грибами 10-15 минут(пока не выпариться жидкость). 6. Укроп и чеснок мелко порубить, добавить сметану, перемешать. Добавить к курице с грибами, размешать и огонь убавить до минимального. 7. Добавить соль, перец по вкусу, перемешать и протушить под крышкой 10 минут. (можно добавить чуть-чуть водички)
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 107.9 ккал | 1684 ккал | 6.4% | 5.9% | 1561 г |
| Белки | 14 г | 76 г | 18.4% | 17.1% | 543 г |
| Жиры | 4.1 г | 56 г | 7.3% | 6.8% | 1366 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 1.6% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 3.2% | 2857 г |
| Вода | 76.5 г | 2273 г | 3.4% | 3.2% | 2971 г |
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 14.7 мкг | 900 мкг | 1.6% | 1.5% | 6122 г |
| бета Каротин | 0.06 мг | 5 мг | 1.2% | 1.1% | 8333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.064 мг | 1.5 мг | 4.3% | 4% | 2344 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.155 мг | 1.8 мг | 8.6% | 8% | 1161 г |
| Витамин В4, холин | 48.53 мг | 500 мг | 9.7% | 9% | 1030 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.324 мг | 5 мг | 26.5% | 24.6% | 378 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.446 мг | 2 мг | 22.3% | 20.7% | 448 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.731 мкг | 400 мкг | 3.2% | 3% | 3142 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.133 мкг | 3 мкг | 4.4% | 4.1% | 2256 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.33 мг | 90 мг | 3.7% | 3.4% | 2703 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.342 мг | 15 мг | 2.3% | 2.1% | 4386 г |
| Витамин Н, биотин | 4.108 мкг | 50 мкг | 8.2% | 7.6% | 1217 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.6% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4692 мг | 20 мг | 27.3% | 25.3% | 366 г |
| Ниацин | 6.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.6 мг | 2500 мг | 11.9% | 11% | 843 г |
| Кальций, Ca | 12.6 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.2% | 7937 г |
| Кремний, Si | 0.855 мг | 30 мг | 2.9% | 2.7% | 3509 г |
| Магний, Mg | 49.62 мг | 400 мг | 12.4% | 11.5% | 806 г |
| Натрий, Na | 33.29 мг | 1300 мг | 2.6% | 2.4% | 3905 г |
| Сера, S | 123.87 мг | 1000 мг | 12.4% | 11.5% | 807 г |
| Фосфор, P | 120.9 мг | 800 мг | 15.1% | 14% | 662 г |
| Хлор, Cl | 47.3 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.9% | 4863 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 120.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.73 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.854 мг | 18 мг | 4.7% | 4.4% | 2108 г |
| Йод, I | 7.95 мкг | 150 мкг | 5.3% | 4.9% | 1887 г |
| Кобальт, Co | 8.736 мкг | 10 мкг | 87.4% | 81% | 114 г |
| Литий, Li | 0.308 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0836 мг | 2 мг | 4.2% | 3.9% | 2392 г |
| Медь, Cu | 174.44 мкг | 1000 мкг | 17.4% | 16.1% | 573 г |
| Молибден, Mo | 7.085 мкг | 70 мкг | 10.1% | 9.4% | 988 г |
| Никель, Ni | 0.509 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 8.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.758 мкг | 55 мкг | 34.1% | 31.6% | 293 г |
| Стронций, Sr | 5.33 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 14.74 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.69 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 1.7% | 5659 г |
| Хром, Cr | 17.44 мкг | 50 мкг | 34.9% | 32.3% | 287 г |
| Цинк, Zn | 0.7764 мг | 12 мг | 6.5% | 6% | 1546 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.668 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.933 г | ~ | |||
| Валин | 0.667 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.677 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.579 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.015 г | ~ | |||
| Лизин | 1.354 г | ~ | |||
| Метионин | 0.231 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.446 г | ~ | |||
| Треонин | 0.569 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.544 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.005 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.667 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.995 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.108 г | ~ | |||
| Глицин | 0.472 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.451 г | ~ | |||
| Пролин | 0.518 г | ~ | |||
| Серин | 0.518 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.462 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.221 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.13 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.22 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.402 г | min 16.8 г | 2.4% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.08 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.239 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.1% | 1.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.223 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное филе с грибами и луком в сметане составляет 107,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».