| Печень говяжья | 400 г |
| Лук репчатый (Припускание) | 100 г |
| Морковь (Припускание) | 150 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 130 г |
| Сыр плавленый, костромской, м.д.ж. 40% в сух. в-ве | 90 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 150.8 ккал | 1684 ккал | 9% | 6% | 1117 г |
| Белки | 15.8 г | 76 г | 20.8% | 13.8% | 481 г |
| Жиры | 6.6 г | 56 г | 11.8% | 7.8% | 848 г |
| Углеводы | 6 г | 219 г | 2.7% | 1.8% | 3650 г |
| Углеводы (общие) | 2.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1 г | 20 г | 5% | 3.3% | 2000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3373.4 мкг | 900 мкг | 374.8% | 248.5% | 27 г |
| Ретинол | 2.94 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 6.471 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.665 мг | 5 мг | 53.3% | 35.3% | 188 г |
| бета Криптоксантин | 7.647 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.2% | 1079 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.695 мг | 1.8 мг | 94.2% | 62.5% | 106 г |
| Витамин В4, холин | 207.02 мг | 500 мг | 41.4% | 27.5% | 242 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.424 мг | 5 мг | 88.5% | 58.7% | 113 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.699 мг | 2 мг | 35% | 23.2% | 286 г |
| Витамин В9, фолаты | 176.934 мкг | 400 мкг | 44.2% | 29.3% | 226 г |
| Витамин В12, кобаламин | 34.992 мкг | 3 мкг | 1166.4% | 773.5% | 9 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.97 мг | 90 мг | 2.2% | 1.5% | 4569 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.803 мкг | 10 мкг | 8% | 5.3% | 1245 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.706 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.441 мг | 15 мг | 2.9% | 1.9% | 3401 г |
| гамма Токоферол | 0.041 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.383 мкг | 50 мкг | 2.8% | 1.9% | 3615 г |
| Витамин К, филлохинон | 5 мкг | 120 мкг | 4.2% | 2.8% | 2400 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.9018 мг | 20 мг | 44.5% | 29.5% | 225 г |
| Ниацин | 0.276 мг | ~ | |||
| Бетаин | 2.588 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 304.26 мг | 2500 мг | 12.2% | 8.1% | 822 г |
| Кальций, Ca | 135.2 мг | 1000 мг | 13.5% | 9% | 740 г |
| Кремний, Si | 5.915 мг | 30 мг | 19.7% | 13.1% | 507 г |
| Магний, Mg | 27.2 мг | 400 мг | 6.8% | 4.5% | 1471 г |
| Натрий, Na | 231.82 мг | 1300 мг | 17.8% | 11.8% | 561 г |
| Сера, S | 163.93 мг | 1000 мг | 16.4% | 10.9% | 610 г |
| Фосфор, P | 375.9 мг | 800 мг | 47% | 31.2% | 213 г |
| Хлор, Cl | 306.48 мг | 2300 мг | 13.3% | 8.8% | 750 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 131.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 69 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 20.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.259 мг | 18 мг | 18.1% | 12% | 552 г |
| Йод, I | 2.82 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.3% | 5319 г |
| Кобальт, Co | 1.206 мкг | 10 мкг | 12.1% | 8% | 829 г |
| Литий, Li | 1.257 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2586 мг | 2 мг | 12.9% | 8.6% | 773 г |
| Медь, Cu | 5779.98 мкг | 1000 мкг | 578% | 383.3% | 17 г |
| Молибден, Mo | 5.147 мкг | 70 мкг | 7.4% | 4.9% | 1360 г |
| Никель, Ni | 1.663 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2.49 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 69.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.009 мкг | 55 мкг | 45.5% | 30.2% | 220 г |
| Стронций, Sr | 5.07 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.6 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 16949 г |
| Хром, Cr | 1.28 мкг | 50 мкг | 2.6% | 1.7% | 3906 г |
| Цинк, Zn | 3.017 мг | 12 мг | 25.1% | 16.6% | 398 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.085 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.111 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.78 г | ~ | |||
| Валин | 0.791 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.615 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.188 г | ~ | |||
| Лизин | 1.001 г | ~ | |||
| Метионин | 0.336 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.547 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.165 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.675 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.071 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.229 г | ~ | |||
| Аланин | 0.719 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.027 г | ~ | |||
| Глицин | 0.707 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.722 г | ~ | |||
| Пролин | 0.626 г | ~ | |||
| Серин | 0.572 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.508 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.23 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 5.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 175.04 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.184 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.018 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.507 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.686 г | min 16.8 г | 10% | 6.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.249 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.436 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 2.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.176 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.176 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.005 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.083 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.1 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Печень говяжья в сырном соусе составляет 150,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».