| Сердце цыпленка-бройлера | 800 г |
| Лук репчатый | 50 г |
| Морковь | 30 г |
| Подсолнечное масло | 15 г |
| Сметана 20% жирности | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 194.5 ккал | 1684 ккал | 11.5% | 5.9% | 866 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 12% | 429 г |
| Жиры | 12.7 г | 56 г | 22.7% | 11.7% | 441 г |
| Углеводы | 2.1 г | 219 г | 1% | 0.5% | 10429 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.8% | 6667 г |
| Вода | 65.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.5% | 3454 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 138 мкг | 900 мкг | 15.3% | 7.9% | 652 г |
| Ретинол | 0.059 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.478 мг | 5 мг | 9.6% | 4.9% | 1046 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.309 мг | 1.5 мг | 20.6% | 10.6% | 485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.918 мг | 1.8 мг | 51% | 26.2% | 196 г |
| Витамин В4, холин | 6.67 мг | 500 мг | 1.3% | 0.7% | 7496 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.054 мг | 5 мг | 1.1% | 0.6% | 9259 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.39 мг | 2 мг | 19.5% | 10% | 513 г |
| Витамин В9, фолаты | 13.838 мкг | 400 мкг | 3.5% | 1.8% | 2891 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.056 мкг | 3 мкг | 1.9% | 1% | 5357 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.85 мг | 90 мг | 0.9% | 0.5% | 10588 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.013 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 76923 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.903 мг | 15 мг | 6% | 3.1% | 1661 г |
| Витамин Н, биотин | 0.579 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.6% | 8636 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.8 мкг | 120 мкг | 0.7% | 0.4% | 15000 г |
| Витамин РР, НЭ | 9.0475 мг | 20 мг | 45.2% | 23.2% | 221 г |
| Ниацин | 4.563 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 296.06 мг | 2500 мг | 11.8% | 6.1% | 844 г |
| Кальций, Ca | 23.7 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.2% | 4219 г |
| Кремний, Si | 1.25 мг | 30 мг | 4.2% | 2.2% | 2400 г |
| Магний, Mg | 22.3 мг | 400 мг | 5.6% | 2.9% | 1794 г |
| Натрий, Na | 120.41 мг | 1300 мг | 9.3% | 4.8% | 1080 г |
| Сера, S | 7.41 мг | 1000 мг | 0.7% | 0.4% | 13495 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 9.7% | 533 г |
| Хлор, Cl | 12.93 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.3% | 17788 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 20 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.301 мг | 18 мг | 29.5% | 15.2% | 340 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 12.425 мкг | 10 мкг | 124.3% | 63.9% | 80 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0723 мг | 2 мг | 3.6% | 1.9% | 2766 г |
| Медь, Cu | 250.94 мкг | 1000 мкг | 25.1% | 12.9% | 399 г |
| Молибден, Mo | 10.375 мкг | 70 мкг | 14.8% | 7.6% | 675 г |
| Никель, Ni | 0.413 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.63 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 30.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.085 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 64706 г |
| Стронций, Sr | 2.45 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6.13 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 65253 г |
| Хром, Cr | 7.49 мкг | 50 мкг | 15% | 7.7% | 668 г |
| Цинк, Zn | 2.6006 мг | 12 мг | 21.7% | 11.2% | 461 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.014 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.03 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.052 г | ~ | |||
| Валин | 0.843 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.311 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.694 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.455 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.331 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.542 г | ~ | |||
| Треонин | 0.754 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.272 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.724 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.266 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.064 г | ~ | |||
| Аланин | 1.105 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.389 г | ~ | |||
| Глицин | 0.984 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.433 г | ~ | |||
| Пролин | 0.903 г | ~ | |||
| Серин | 0.733 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.543 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.211 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 53.2% | 27.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 260.88 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.75 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.06 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.376 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.677 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.105 г | min 16.8 г | 24.4% | 12.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.41 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.864 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.05 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.635 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 12.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.231 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.16 г | ~ |
Энергетическая ценность Сердечки куриные в сметанном соусе составляет 194,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».